Semifreddo alla nocciola

Iniziamo tritando le nocciole nel mixer finché non si saranno ridotte in polvere.

In una ciotola abbastanza ampia mettiamo la panna fresca liquida, lo zucchero a velo e montiamo con delle fruste elettriche.

Quando il composto è ben amalgamato aggiungiamo le nocciole tritate finemente: mescoliamo con una spatola molto delicatamente. Il tutto dovrà essere omogeneo e cremoso.

Sistemiamo il composto in 4 stampini di silicone o di alluminio, o quelli che si usano solitamente per i muffin.

Poniamo infine in freezer per 4/5 ore solidificare.

Trascorso il tempo di riposo nel congelatore lasciamo qualche minuto a riposare e poi serviamo. Per sformare i semifreddi basterà rigirare il contenitore; in alternativa aiutiamoci bagnandolo con acqua tiepida.

Guarniamo a piacere con granella o un topping al cioccolato.