Ricette per bambini

La torta di compleanno per bambini è un dolce composto da dischi pan di Spagna alternati a strati golosi di crema alla Nutella, il tutto ricoperto con panna montata e codette colorate di zucchero. La cosa bella è che ci si può fare aiutare dai propri figli per personalizzarla a piacere, magari con smarties, cioccolato a scaglie, perline colorate e così via. Prepararla non è affatto difficile: se è la prima volta che preparate il pan di Spagna, nessun pro...

Le crepes zebrate sono una versione bicolore molto scenografica delle tradizionali crepes, cialde sottili e morbide preparate con una pastella a base di farina, uova e latte. Le crepes hanno di solito un sapore neutro, adatto quindi ad accogliere sia ripieni dolci che salati . In questo caso, per creare l’effetto zebrato, abbiamo colorato una parte della pastella con del cacao amaro in polvere, per ottenere le strisce scure, e aggiunto poco zucchero per rendere le crepes perfette per farci...

L’inizio della scuola rappresenta anche per molte mamme la ricerca di idee ed ispirazioni per offrire ai bambini una merenda sana e (possibilmente) non confezionata per la scuola. Forse non avete mai pensato che è possibile realizzare le famose merendine per bambini anche in casa. Si, parliamo proprio di quelle tanto amate dai più piccoli e che si trovano comunemente tra gli scaffali dei supermercati. Ebbene abbiamo raccolto per voi alcune ricette che vi permetteranno di real...

I cordon bleu sono delle cotolette di pollo farcite con prosciutto e formaggio, impanate e poi fritte in abbondante olio caldo. Gustose e succulente, sono un piatto facile, veloce ma di grande effetto che mette sempre d’accordo tutti. Perfette per una cena alternativa, da servire con delle patatine fritte e con dei nuggets di pollo , in perfetto stile americano. Per gustarle al meglio è preferibile mangiarle calde, quando il ripieno è filante e la panatura fragrante e dorata....

Le polpette al forno , realizzate con carne, pane, uova, parmigiano e prezzemolo, sono perfette da servire come finger food durante un aperitivo casalingo o come secondo piatto per una cena in famiglia. Cotte al forno risultano essere più leggere e digeribili di quelle fritte, ideali quindi anche per i più piccoli che potranno così immergerle in una salsa allo yogurt, ketchup o maionese , rigorosamente fatta in casa. Grazie all'aggiunta di un mestolo di brodo di carne du...

La crema di riso o Risolatte è uno dei dolci al cucchiaio più salutari e ideale da gustare a merenda come quando eravamo piccoli. Esistono differenti metodi per preparare la crema di riso ma cercheremo di spiegare la ricetta più facile in modo tale che tutti possano cucinarla. Può essere gustata semplicemente così o in aggiunta di diversi ingredienti come la frutta fresca, il cioccolato, le mandorle, le nocciole. Viene anche utilizzata come preparazione base pe...

A volte si pensa che preparare in casa una merenda sana sia lungo e laborioso; in verità, basta scegliere degli ottimi ingredienti per realizzare prodotti di qualità. C'è chi preferisce, per esempio, una merenda a base di frutta fresca, yogurt e qualche cereale soffiato o frutta secca e chi invece adora mangiare delle tortine fatte in casa. Se appartenete alla seconda categoria, siete nella sezioe giusta; di seguito vi presentiamo 3 merendine sane da preparare a casa: la...

Durante le feste natalizie , soprattutto la Vigilia e il giorno di Natale, le portate sono numerose, si sta seduti molte ore a tavola e spesso i bambini si annoiano o non apprezzano alcuni dei piatti perché troppo elaborati o perchè preparati con ingredienti particolari a cui non sono abituati. Perchè allora non pensare a un menù dedicato ai più piccoli ?! Ecco qualche proposta di piatti semplici e appetitosi, impiattati in modo originale per farli divertire e ...

Gli hamburger di verdure sono dei medaglioni a base di patate, formaggio e verdure miste; perfetti per un panino vegetariano e come deliziosa variante al tradizionale hamburger di carne , quelli di verdure sono molto versatili, un ottimo piatto svuotafrigo e salvacena . Non contengono carne, sono quindi perfetti per chi ha deciso di eliminarla dalla proprio alimentazione, ma sono ottimi anche per far consumare le verdure ai più piccoli. Inoltre, sostituendo il pangrattato con uno che ripo...

Tutti i bambini adorano pasticciare in cucina ed essere parte attiva nella preparazione di deliziosi manicaretti. Tale attitudine può essere sfruttata per instaurare un rapporto equilibrato col cibo , parlare di nutrienti e far comprendere il concetto di stagionalità. Ai piccoli chef bisogna proporre soltanto le ricette più semplici, dal risultato garantito e dall'aspetto invitante. Per i più piccoli, la parola d'ordine è guarnire Nei confronti dei bimb...