Ricetta.it
Il Menu
Home > Primi

Taglioni al salmone affumicato

4,0/5 Vota
Su un totale di voti: 1
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Taglioni al salmone affumicato
  Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione
Primo piatto semplice, elegante per una cena romantica a due. Buon appetito e buon S.Valentino.

Categoria: Primi

Leggi anche

Ingredienti

aglio 320 gr di t agliolini freschi (oppure paglia e fieno)
salmone affumicato 200 g di salmone affumicato
panna 150 g di panna acida
patata 250 g di patate
erba cipollina q.b. fili di erba cipollina fresca o un ciuffetto di aneto
burro 40 g di burro
sale q.b. sale
pepe pepe

Preparazione

 Sbucciare, lavare e tagliare a tocchetti le patate.
Tagliare il salmone affumicato in listarelle sottili, tagliare con le forbici l'erba cipollina (oppure tagliuzzare le foglioline di aneto).
Portare a bollore dell'acqua salata, tuffarci le patate e cuocerle per 3 o 4 minuti. Unire i tagliolini.
Intanto fare fondere il burro in un largo tegame antiaderente, scolare i tagliolini al dente con le patate e tasferire tutto nella padella, unire la panna acida, il salmone, l'erba cipollina, una presa di sale e una macinata di pepe.
Mescolare delicatamente lasciando il tegame sul fuoco medio per qualche minuto e servire.

Suggerimento

Se non si trova la panna acida nel banco frigo del supermercato si può usare la panna da cucina con una spruzzata di limone.

Non perderti nemmeno una ricetta Seguici su Google News

Salva la Ricetta nel tuo Ricettario

Ti è piaciuta la ricetta?

 Esprimi il tuo Voto da 1 a 5:
    1 2 3 4 5 Totale Voti: 1, Media voti: 4

    Vai alla Ricetta

    Hai provato la ricetta o hai domande?

    Potrebbero interessarti anche

     

    Copyright © 2019 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati