Idee e consigli da utilizzare nella tua cucina

I bambini che hanno la possibilità di “giocare” con il cibo sono più inclini a mangiare sano e a sperimentare nuovi sapori. Le mamme hanno sempre detto che "con il cibo non si gioca". Affermazione sacrosanta, perché aiuta a trasmetterne l’importanza ai bambini e ad evitare che lo sprechino. Ma se invece di giocare si provasse a sperimentare e a cucinare insieme ai bambini ? Lo studio condotto dall'Università di Leicester Una pratica che...

Il burro è una materia grassa di origine animale che si ottiene dalla lavorazione del latte vaccino e che è in grado di conferire un gusto e una consistenza unica ad ogni piatto. Purtroppo però è anche un ingrediente dall' alto contenuto di grassi saturi e calorie , che andrebbe sempre utilizzato a piccole dosi e soprattutto non certo tutti i giorni. Infatti 100 g di burro contengono 80% di grassi e 20% di acqua per un totale di circa 720 Kcal. Pochi di voi per&og...

Il pesce è un alimento ricco di preziosi nutrienti che andrebbe consumato almeno due volte la settimana per garantire al nostro organismo il giusto apporto di proteine, antiossidanti e grassi "buoni", principalmente gli omega 3 e 6 . Tuttavia, alcuni tipi di cottura possono alterare o disperdere tali preziose sostanze, rendendo in alcuni casi persino difficile la digestione di ciò che si è cucinato. Oltre a ciò occorre considerare che non sempre è fac...

Adottare un'alimentazione corretta è indispensabile per il nostro benessere psico-fisico e l'assunzione di magnesio comporta molti benefici per il nostro organismo proteggendoci da molte disfunzioni. Il magnesio si trova in molti alimenti e le virtù sono molteplici: proteggerci dal diabete, stimolare la funzione nervosa, normalizzare il ritmo cardiaco e le tensioni muscolari e molto altro. Tenete presente che un calo significativo di magnesio produce ansia, tic nervosi, ins...