Le parmigiana di melanzane, conosciuta anche semplicemente come parmigiana , Parmigiana 'e mulignane in Campania o Parmiciana o Patrociane in Sicilia, &egra...
I tramezzini sono morbidi triangolini, perfetti da presentare durante un buffet casalingo , un aperitivo o da preparare in occasione di un pic nic o una gita al...
L' insalata di tonno è un'ottima fonte di proteine da preparare anche quando fa più caldo. Quante volte vi è capitato di trovarvi o...
Le zucchine ripiene sono perfette per essere servite accompagnate da verdure fresche o grigliate e un bicchiere di vino. Possono essere consumate sia tiepide ch...
La pastella per fritti è il segreto per preparare ottime pietanze di pesce, verdure , carni e dolci. Se cucinata con cura permette di fare assorbire meno...
Il coniglio alla cacciatora è certamente uno dei piatti più famosi della gastronomia italiana: le carni tenere e pregiate del coniglio ben si pres...
La sbriciolata alla pizza rappresenta una versione salata della classica sbriciolata : il tipico impasto a briciole, in questo caso a base di parmigiano, pangra...
L’ orata al forno con patate è un secondo piatto di pesce facile e veloce, preparato con l’orata intera e farcita con rosmarino fresco, aglio...
Il ragù bolognese è forse uno dei condimenti più apprezzati in Italia e nel mondo. Si tratta di un sugo di pomodoro arricchito da carne di ...
La vinaigrette (dal francese " vinaigre", aceto) è un condimento aromatico perfetto per condire insalate o piatti di pesce e di carne: un'e...
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