Noi italiani sappiamo sicuramente cucinare la pasta come nessun altro, ma spesso abbiamo poco tempo a disposizione e tra un impegno e l'altro vince la pigrizia e ci accontentiamo di una semplice "pasta al sugo".
In questa sezione potrai trovare tanti suggerimenti per primi piatti veloci, per quando siamo di fretta, o più elaborati per quando vogliamo stupire.
La pasta, e così il riso, sono adatti ad innumerevoli abbinamenti e preparazioni: ti proponiamo ricette che provengono da tradizioni culinarie di diverse regioni e che sono vanto della cucina made in Italy nel mondo, e ricette più innovative per l'uso di ingredienti insoliti o per la modalità di presentazione.
Troverai primi piatti leggeri, freddi, al forno, zuppe e risotti, e tante altre ricette con i nostri video che ti guideranno nei vari passaggi.
Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente principale è propr...
riso
asparagi
cipolla
vino bianco
brodo vegetale
parmigiano
burro
sale e pepe
olio
La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori tipici della primavera...
pasta
piselli
formaggio Grana
scalogno
pancetta
pecorino
timo
sale e pepe
olio
La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto gustoso e di grande effetto se vogliamo portare in tavola una ricetta originale e semplice. La pancett...
pasta
carciofi
pancetta
vino bianco
scalogno
sale e pepe
olio
parmigiano
limone
Gli gnocchi con asparagi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Si tratta di una portata da cucinar...
patata
farina
uovo
noce moscata
sale
asparagi
salsiccia
scalogno
olio
sale e pepe
parmigiano
La pasta agli asparagi e zafferano è un primo piatto dedicato agli amanti di questo ortaggio primaverile: la pasta viene avvolta da una crema profumata a...
pasta
latte
burro
farina
zafferano
scalogno
asparagi
sale
pepe
olio
La pasta con zucchine , speck e zafferano è un primo piatto gustoso e completo: una ricetta pronta in pochi minuti che ci permette di portare in tavola u...
pasta
zucchina
cipolla bianca
panna
zafferano
speck
olio
sale e pepe
Le lasagne agli asparagi sono perfette per i pranzi primaverili in famiglia; sono vegetariane e ricche di gusto, grazie all'aggiunta di formaggio brie e di ...
asparagi
latte
burro
farina
olio
sale e pepe
parmigiano
tuorlo
sfoglie fresche
Brie
pangrattato
La pasta alla carbonara è una ricetta popolare di origine romana, tradizionale e sempre deliziosa. Preparare questo piatto è semplice e veloce: pe...
guanciale
spaghetti
uovo
sale e pepe
olio
pecorino
La pasta cremosa zucchine e pomodoro è un primo piatto davvero semplice da realizzare, che conquisterà tutti fin dal primo assaggio per la delicat...
pasta
zucchina
passata di pomodoro
panna
scalogno
sale e pepe
olio
Le penne al sugo di tonno e pomodorini sono un primo piatto molto saporito di Carola , pronto in pochi minuti, giusto il tempo di far cuocere la pasta! Semplice...
penne
pomodorino
tonno in scatola
olive taggiasche
alice
scalogno
olio
peperoncino
sale
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