Noi italiani sappiamo sicuramente cucinare la pasta come nessun altro, ma spesso abbiamo poco tempo a disposizione e tra un impegno e l'altro vince la pigrizia e ci accontentiamo di una semplice "pasta al sugo".
In questa sezione potrai trovare tanti suggerimenti per primi piatti veloci, per quando siamo di fretta, o più elaborati per quando vogliamo stupire.
La pasta, e così il riso, sono adatti ad innumerevoli abbinamenti e preparazioni: ti proponiamo ricette che provengono da tradizioni culinarie di diverse regioni e che sono vanto della cucina made in Italy nel mondo, e ricette più innovative per l'uso di ingredienti insoliti o per la modalità di presentazione.
Troverai primi piatti leggeri, freddi, al forno, zuppe e risotti, e tante altre ricette con i nostri video che ti guideranno nei vari passaggi.
Il risotto ai finocchi è un piatto gustoso preparato con finocchi freschi e mantecato con burro e parmigiano grattugiato. Ottimo da preparare quando ques...
riso
finocchio
burro
cipolla bianca
sale e pepe
brodo vegetale
acqua
porro
carota
sedano
zucchina
prezzemolo
pepe
sale
noce moscata
semi di finocchio
parmigiano
La pasta con le bietole , resa appetitosa da parmigiano a scaglie in superficie e pinoli, è un primo piatto semplicissimo e gustoso, realizzato con pochi...
pasta
Bietole
scalogno
pinoli
peperoncino
parmigiano
olio
sale e pepe
Il risotto alle bietole è un delizioso primo piatto vegetariano, insaporito con un aromatico soffritto di scalogno e mantecato a fine cottura con burro e...
riso
Bietole
parmigiano
burro
scalogno
olio
sale e pepe
brodo vegetale
acqua
cipolla bianca
porro
carota
sedano
zucchina
prezzemolo
pepe
sale
noce moscata
La pasta con gli asparagi e zafferano è un primo piatto dedicato agli amanti di questo ortaggio primaverile: la pasta viene avvolta da una crema profumat...
pasta
latte
burro
farina 00
tuorlo
zafferano
scalogno
asparagi
sale e pepe
olio
La pasta al forno bianca è un piatto sostanzioso, ricco e saporito, preparato con pasta corta condita con zucchine, prosciutto cotto, mozzarella e bescia...
fusilli
zucchina
prosciutto cotto
scamorza
olio
sale e pepe
formaggio Grana
besciamella
latte
burro
farina 00
noce moscata
Una rivisitazione in chiave leggera e vegeteriana di un classico della cucina italiana: oggi vi presentiamo le lasagne ricotta e spinaci . Un primo piatto versa...
sfoglie di pasta fre
spinaci
ricotta
parmigiano
fontina
sale e pepe
olio
besciamella
latte
farina 00
burro
noce moscata
sale
Spaghetti cacio e pepe : basterebbe anche semplicemente il nome del piatto per solleticare le nostre papille gustative e farci venire l'acquolina in bocca. ...
spaghetti
pecorino
pepe
sale
La pasta con gli agretti è un primo piatto leggero e genuino, pronto in pochissimi minuti, reso gustoso dall'aggiunta di parmigiano grattugiato in su...
spaghetti
agretti
aglio
olio
sale
parmigiano
pomodorino
Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente principale è propr...
riso
asparagi
cipolla
vino bianco
brodo vegetale
parmigiano
burro
sale e pepe
olio
La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori tipici della primavera...
pasta
piselli
fave
scalogno
pancetta
pecorino
timo
sale e pepe
olio
Copyright © 2021 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
