Ricette di primi: video ricette per piatti gustosi

Noi italiani sappiamo sicuramente cucinare la pasta come nessun altro, ma spesso abbiamo poco tempo a disposizione e tra un impegno e l'altro vince la pigrizia e ci accontentiamo di una semplice "pasta al sugo".

In questa sezione potrai trovare tanti suggerimenti per primi piatti veloci, per quando siamo di fretta, o più elaborati per quando vogliamo stupire.

La pasta, e così il riso, sono adatti ad innumerevoli abbinamenti e preparazioni: ti proponiamo ricette che provengono da tradizioni culinarie di diverse regioni e che sono vanto della cucina made in Italy nel mondo, e ricette più innovative per l'uso di ingredienti insoliti o per la modalità di presentazione.

Troverai primi piatti leggeri, freddi, al forno, zuppe e risotti, e tante altre ricette con i nostri video che ti guideranno nei vari passaggi.



Farfalle alla crema di peperoni e gorgonzola

Le farfalle alla crema di peperoni e gorgonzola sono un primo piatto di Carola insolito, ma dal gusto incredibile. Saporite e colorate, le farfalle sono arricch...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

farfalle

farfalle

scalogno

scalogno

peperone

peperone

basilico

basilico

mascarpone

mascarpone

gorgonzola

gorgonzola

latte

latte

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

parmigiano

parmigiano

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella

La pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella è un ottimo piatto unico estivo da proporre quando la temperatura sale e ci toglie un po' l'ap...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

mozzarella

mozzarella

tonno in scatola

tonno in scatola

pomodorino

pomodorino

olive nere

olive nere

basilico

basilico

origano

origano

olio

olio

sale

sale

Pasta fredda con verdure e pinoli

Protagonista di queste calde giornate estive è sicuramente la pasta fredda : un piatto leggero e veloce da preparare. La pasta fredda con verdure e pinol...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

peperone

peperone

melanzana

melanzana

pinoli

pinoli

pasta

pasta

olio

olio

sale

sale

Insalata di pasta: 2 ricette facili e veloci

L' insalata di pasta fredda è, con l' insalata di riso , la regina dell'estate. Non esiste un'unica ricetta specifica perché spess...

Pasta con tonno e olive verdi

La pasta con tonno e olive verdi è un primo piatto facile e veloce da realizzare, perfetto per un pranzo dell'ultimo minuto a casa o in ufficio. Anch...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

tonno in scatola

tonno in scatola

olive verdi

olive verdi

cipolla

cipolla

zenzero

zenzero

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Pasta con zucchine, speck e Philadelphia

Se siete alla ricerca di un primo piatto di stagione ricco di profumi, sapori e colori questa ricetta è quella che fa per voi! La pasta con zucchine , sp...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

zucchina

zucchina

cipolla

cipolla

speck

speck

philadelphia

philadelphia

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane con verdure fresche sono un primo piatto saporito e colorato da servire per le occasioni speciali o le domeniche in famiglia. Facili da p...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

sfoglie fresche

sfoglie fresche

scalogno

scalogno

broccolo

broccolo

funghi

funghi

peperone

peperone

zucchina

zucchina

pepe

pepe

olio

olio

parmigiano

parmigiano

farina

farina

burro

burro

noce moscata

noce moscata

latte

latte

Risotto ai fiori di zucca

Il risotto ai fiori di zucca è un primo piatto dal sapore delicato e dall'aspetto colorato, grazie all'aggiunta dello zafferano . I gustosi fiori...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

fiori di zucca

fiori di zucca

zafferano

zafferano

scalogno

scalogno

vino bianco

vino bianco

ricotta

ricotta

parmigiano

parmigiano

brodo vegetale

brodo vegetale

olio

olio

sale

sale

Pasta al limone e gamberetti

La pasta al limone e gamberetti è un primo piatto dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa: semplicissimo da preparare è adatto ad essere s...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

gamberetti

gamberetti

philadelphia

philadelphia

limone

limone

limone

limone

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

cipolla

cipolla

Rabaton alessandrini

I rabaton sono un piatto tipico di Alessandria, per l'esattezza di Litta Parodi. Si tratta di una ricetta della trazione di cui esistono molte versioni: l&#...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

spinaci

spinaci

ricotta

ricotta

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

farina 00

farina 00

pangrattato

pangrattato

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

sale

sale

noce moscata

noce moscata

salvia

salvia

burro

burro