Ricette di primi: video ricette per piatti gustosi



Farfalle al sugo di coda di rospo

Un delizioso primo piatto preparato con la coda di rospo ... elegante e molto semplice, ma di grande sapore!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

farfalle

farfalle

pesche

pesche

cipolla bianca

cipolla bianca

peperoncino

peperoncino

prezzemolo

prezzemolo

pomodorino

pomodorino

olio

olio

sale

sale

olive

olive

vino bianco

vino bianco

Risotto con mazzancolle, zucchine e zafferano

Davvero un grande risotto con pesce, verdure di stagione e un tocco di colore!...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

riso

riso

mazzancolla

mazzancolla

olio

olio

burro

burro

zucchina

zucchina

zafferano

zafferano

brodo vegetale

brodo vegetale

sale

sale

pepe

pepe

cipolla bianca

cipolla bianca

Abissine acciughe e pomodorini

Un piatto della tradizione campana che conosco e faccio e rifaccio spesso, soprattutto perché è veloce, economico e non delude mai! Cosa dire di più?...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

aglio

aglio

olio

olio

acciughe

acciughe

pomodorino

pomodorino

peperoncino

peperoncino

sale

sale

prezzemolo

prezzemolo

Spaghetti alla crema d'acciughe e seppioline grigliate

Un primo piatto decisamente gustoso... quasi un piatto unico che si può preparare anche con le seppie surgelate....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

olio

olio

acciughe

acciughe

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

sale

sale

pepe

pepe

spaghetti

spaghetti

Spaghetti al sugo di vongole lupino e datterini

Un piatto della tradizione... sempre gustoso e tanto amato!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

aglio

aglio

pomodoro

pomodoro

prezzemolo

prezzemolo

peperoncino

peperoncino

vongola

vongola

sale

sale

olio

olio

Penne al sugo di granchi

Un primo piatto importante... comunque semplice e di grande gusto preparato con i granchi freschi....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

penne

penne

sale

sale

peperoncino

peperoncino

olio

olio

brandy

brandy

sedano

sedano

carota

carota

cipolla bianca

cipolla bianca

prezzemolo

prezzemolo

pomodorino

pomodorino

Lasagne al forno alternative

Lasagne molto particolari con un ragù più ricco e senza besciamella....

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

ricotta

ricotta

parmigiano

parmigiano

pancetta

pancetta

cipolla

cipolla

passata di pomodoro

passata di pomodoro

burro

burro

vino rosso

vino rosso

sale

sale

pepe

pepe

funghi secchi

funghi secchi

Pappardelle ricce al ragù di cinghiale

Un piatto... di peso! Un grande classico di notevole sapore che cucino spesso perché ho amici cacciatori. Semplifico la cottura con la pentola a pression...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

vino rosso

vino rosso

sedano

sedano

cipolla bianca

cipolla bianca

carota

carota

alloro

alloro

salvia

salvia

bacche di ginepro

bacche di ginepro

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

pomodoro

pomodoro

Pappardelle cremose gorgonzola, noci e zafferano

Primo piatto davvero semplice, molto particolare e saporito grazie alle noci, il gorgonzola e lo zafferano. E' una pasta che si prepara in pochi minuti durante ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

burro

burro

panna

panna

gorgonzola

gorgonzola

sale

sale

pepe

pepe

noce

noce

formaggio Grana

formaggio Grana

zafferano

zafferano

Caserecce al ragù di verdure e scamorza

Un primo piatto dal sapore deciso, leggero se non si aggiunge poi la scamorza... molto stagionale!...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

pasta

pasta

scamorza

scamorza

olio

olio

carota

carota

cipolla

cipolla

sedano

sedano

prezzemolo

prezzemolo

zucchina

zucchina

peperone

peperone

melanzana

melanzana

passata di pomodoro

passata di pomodoro

peperoncino

peperoncino

sale

sale

basilico

basilico

pecorino

pecorino