Ricetta trentina che richiama la classica carbonara ... una diversa versione con i fiori di zucca , anche solo vegetariana!...
penne
zafferano
speck
parmigiano
sale
pepe
fiori di zucca
tuorlo
olio
Un primo piatto molto particolare e ricco di gusto... semplicissimo e in versione piemontese, con le deliziose nocciole del Piemonte!...
spaghetti
olio
sale
nocciola
basilico
formaggio Grana
Velocissimo primo...strabuono! Un piatto tipico della provincia di Latina rivisitato....
spaghetti
aglio
peperoncino
prezzemolo
olio
uovo
pecorino
sale
Una rivisitazione molto veloce di un piatto umbro molto saporito: gli spaghetti alla norcina....
spaghetti
salsiccia
panna
pepe
olio
pecorino
Un primo piatto nuovo e gustoso che non sia troppo pesante? Pensiamo alla classica carbonara , ma stravolgiamola con l'utilizzo delle verdure al posto del t...
spaghetti
zucchina
uovo
aglio
prezzemolo
olio
noce moscata
pepe
sale
parmigiano
Sugo in stile amatriciana ma molto rivisitato. La sua particolarità lo rende unico e accontenta i puristi della classica amatriciana ....
spaghetti
speck
peperoncino
pomodorino
prezzemolo
sale
olio
Un primo piatto... rustico, con un sugo molto saporito che piace sempre!...
cipolla
sedano
olio
salsiccia
vino rosso
passata di pomodoro
piselli
prezzemolo
parmigiano
sale
pepe
Una pasta alla carbonara , ma molto rivisitata e con tanto gusto... come sempre! E' una ricetta che mi ha suggerito un amico chef, davvero invitante....
spaghetti
peperone
zucchina
scalogno
pancetta affumicata
olio
sale
pepe
basilico
pecorino
tuorlo
Un classico anni '70/'80 rivisitato, sempre attuale e con gusto!...
scalogno
burro
salmone
vodka
prezzemolo
pomodorino
pepe
panna
Un primo piatto ... unico, molto gustoso e un po' rustico che unisce salsiccia e zucchine....
pasta
sedano
carota
cipolla
aglio
olio
datteri
salsiccia
vino rosso
zucchina
sale
pepe
prezzemolo
brodo vegetale
pecorino
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