Un primo piatto molto particolare, con un condimento semplice e gustoso che soddisferà anche i vegetariani....
pasta
olio
sale
pepe
broccolo
alice
parmigiano
mandorle
Un primo piatto semplice, autunnale e molto gustoso!...
pasta
olio
aglio
peperoncino
speck
funghi
broccolo
sale
pecorino
Piatto aggiusta-cena, anti-crisi e risolve anche il frigo- vuoto o quasi. In ogni caso saporito e semplicissimo!...
pasta
scalogno
prezzemolo
olio
pomodorino
datteri
patata
provolone
pecorino
sale
pepe
Un delizioso primo piatto a base di salmone affumicato e verdure... simile alla carbonara , ma molto diversa!...
fusilli
salmone affumicato
tuorlo
vino bianco
olio
zucchina
scalogno
sale
pepe
Ricetta che propongo spesso qui in Brasile dove lavoro. Rispecchia i sapori locali ed un interessante piatto unico fusion tra Italia e Brasile....
Papaya
pasta
olio
burro
Papaya
farina
menta
Un grande risotto... in tutti i sensi, molto saporito e gustosissimo grazie alla salsiccia e al vino rosso....
riso
olio
salvia
cipolla bianca
salsiccia
vino rosso
brodo vegetale
burro
sale
pepe
formaggio Grana
Un risotto veramente molto particolare... di gusto! Con prosciutto crudo, gorgonzola e nocciole....
cipolla bianca
prosciutto crudo
riso
vino bianco
brodo vegetale
sale
pepe
gorgonzola
burro
olio
nocciola
Un risotto alternativo, davvero molto particolare soprattutto nel gusto!...
riso
olio
porro
brodo vegetale
speck
sale
pepe
birra
burro
parmigiano
Un primo piatto importante... nella sua semplicità! Davvero molto gustoso e invitante....
tagliatelle
aglio
prezzemolo
olio
vino rosso
pomodoro
passata di pomodoro
sale
pepe
salsiccia
pecorino
Un Primo piatto veramente gustoso... un condimento classico, ma molto rivisitato!...
fusilli
basilico
aglio
noce
olio
pomodorino
parmigiano
sale
pepe
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