La zuppa del casale è un piatto prevalentemente invernale dall'alto apporto di proteine, tipico della tradizione contadina italiana, a base di legumi...
Il nostro chef Luca Gatti ci presenta la sua carbonara ai carciofi , una variante vegetariana di questo piatto tanto apprezzato e conosciuto. I carciofi tagliat...
La vellutata di patate è una ricetta semplice, veloce e soprattutto senza glutine . Ideale a pranzo o a cena, quando si ha voglia di mangiare con gusto s...
La pasta fredda , anche chiamata insalata di pasta , è un piatto tipicamente estivo, che non manca mai sulla nostra tavola, magari accanto ad un'otti...
Il carciofo è un ortaggio dalle alte qualità depurative e drenanti tant'è vero che viene usato anche come pianta officinale. Molti diet...
Il risotto ubriacone al Barbera e salsiccia è un primo piatto semplice, buono e decisamente rustico. Sfumato con un vino tipicamente piemontese, il Barbe...
Il Risotto porri e salsiccia al Barbera d'Asti è un piatto di peso e di gusto. Semplicemente... buono!...
Il risotto al radicchio e speck è un primo piatto arricchito di gusto dalla mantecatura alla robiola di latte di capra....
Un condimento sfizioso per la pasta , ma ottimo sui crostini o per accompagnare secondi piatti di carne ....
Ricco di proprietà nutritive e di omega-3 , grassi "buoni" per la salute di arterie e cuore, il salmone , è un tipo di pesce dalla carne...
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