Un risotto al radicchio saporito che avvicina il Nord e il Sud...il radicchio Veneto con il pecorino fresco siciliano!...
scalogno
olio
radicchio
speck
vino rosso
brodo vegetale
pecorino
burro
sale
pepe
Un grande piatto unico... di quella cucina detta povera, ma davvero molto saporita e di gusto!...
cavolfiore
penne
olio
zafferano
speck
aglio
peperoncino
formaggio Grana
Un classico da preparare con le vongole surgelate: è questa l'emergenza... ma il gusto è assicurato!...
spaghetti
vongola
aglio
peperoncino
pomodorino
datteri
passata di pomodoro
vino bianco
sale
olio
Un primo piatto semplicissimo, vegetariano e stagionale con il radicchio rosso....
penne
radicchio
olio
scalogno
brodo vegetale
vino rosso
pinoli
formaggio Grana
Piatto da definirsi unico, semplicissimo e che diventa anche vegetariano....
verza
patata
aglio
olio
pancetta affumicata
sale
pepe
pecorino
penne
Un primo piatto davvero saporito preparato con il tonno fresco....
tonno in scatola
aglio
prezzemolo
peperoncino
vino bianco
pomodorino
passata di pomodoro
olive
olio
sale
Un primo piatto veramente semplice, gustoso e... non è la solita minestra, ma un veloce piatto autunnale!...
orecchiette
olio
pancetta affumicata
lenticchie
scalogno
sale
pepe
rosmarino
parmigiano
Un primo piatto, un piatto unico , ricco di sapore....
fusilli
salsiccia
scalogno
peperone
pomodorino
pepe
sale
curry
prezzemolo
pecorino
Un primo di stagione facile e veloce con funghi e carote....
carota
cipolla bianca
funghi
olio
acqua
dado
penne
sale
Un grande primo piatto semplicissimo e veloce nella preparazione e molto saporito dedicato agli amanti del gorgonzola....
penne
pancetta affumicata
gorgonzola
latte
burro
sale e pepe
parmigiano
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