Penne pomodorini e origano

Name: Penne pomodorini e origano
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di penne rigate; 200 g di pomodorini datterini; q.b. sale; pepe; olio extravergine d'oliva; q.b. pecorino grattugiato; origano tritato molto fine (ho tritato nel mixer 1 ramo di origano secco); 1 spicchio d'aglio schiacciato

Un primo piatto soprattutto veloce, decisamente facile, sicuramente gustoso.
Uno delle ricette semplici della tradizione che conosco.

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

4,8/5 Vota
Su un totale di voti: 17

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di penne rigate

200 g di pomodorini datterini

q.b. sale

pepe

olio extravergine d'oliva

q.b. pecorino grattugiato

origano tritato molto fine (ho tritato nel mixer 1 ramo di origano secco)

1 spicchio d'aglio schiacciato

Preparazione

In una padella
rosolare, in un giro d'olio, l'aglio e appena prende colore eliminarlo e unire un cucchiaio di origano.
Aggiungere poi i datterini tagliati a rondelle e cuocere a fuoco dolce con un cucchiaio di acqua tiepida per 10 minuti.
Regolare di sale e macinare il pepe.
Cuocere le penne e saltarle in padella per pochi minuti.
Spolverare di pecorino e servire con un pizzico di origano.

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