Un primo piatto davvero delizioso... cremoso ed elegante per concludere piacevolmente le Feste!...
uovo
burro
olio
scalogno
zucchina
mascarpone
panna
zafferano
sale
pepe
prezzemolo
formaggio Grana
Un ricco risotto, molto semplice, particolare... per stupire gli ospiti....
riso
mela
cipolla
burro
olio
salvia
birra
parmigiano
sale
pepe
brodo vegetale
Un primo piatto molto semplice, velocissimo e davvero gustoso!...
spaghetti
caprino
olio
latte
sale
pepe
burro
erba cipollina
noce
noce
scalogno
parmigiano
Un risotto davvero cremosissimo... e di peso, in tutti i sensi. Per una pranzo importante in famiglia!...
porro
zucchina
brodo vegetale
riso
vino bianco
sale
pepe
formaggio Grana
burro
olio
Un grande risotto, particolare soprattutto nell'abbinamento e nel gusto!!!...
riso
olio
cipolla bianca
speck
vino bianco
brodo vegetale
sale
pepe
mela
parmigiano
burro
Un primo piatto davvero invitante... un classico terra-mare, un grande piatto, nella sua semplicità!...
pasta
aglio
gamberi
vino bianco
sale e pepe
basilico
olio
pomodorino
Un piatto semplicissimo, da proporre per la cena della Vigilia di Natale... molto saporito....
spaghetti
aglio
peperoncino
olio
vino bianco
passata di pomodoro
olive taggiasche
Un risotto al radicchio saporito che avvicina il Nord e il Sud...il radicchio Veneto con il pecorino fresco siciliano!...
scalogno
olio
radicchio
speck
vino rosso
brodo vegetale
pecorino
burro
sale
pepe
Un grande piatto unico... di quella cucina detta povera, ma davvero molto saporita e di gusto!...
cavolfiore
penne
olio
zafferano
speck
aglio
peperoncino
formaggio Grana
Un classico da preparare con le vongole surgelate: è questa l'emergenza... ma il gusto è assicurato!...
spaghetti
vongola
aglio
peperoncino
pomodorino
datteri
passata di pomodoro
vino bianco
sale
olio
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