Un risotto davvero cremosissimo... e di peso, in tutti i sensi. Per una pranzo importante in famiglia!...
porro
zucchina
brodo vegetale
riso
vino bianco
sale
pepe
formaggio Grana
burro
olio
Un grande risotto, particolare soprattutto nell'abbinamento e nel gusto!!!...
riso
olio
cipolla bianca
speck
vino bianco
brodo vegetale
sale
pepe
mela
parmigiano
burro
Un primo piatto davvero invitante... un classico terra-mare, un grande piatto, nella sua semplicità!...
pasta
aglio
gamberi
vino bianco
sale e pepe
basilico
olio
pomodorino
Un piatto semplicissimo, da proporre per la cena della Vigilia di Natale... molto saporito....
spaghetti
aglio
peperoncino
olio
vino bianco
passata di pomodoro
olive taggiasche
Un risotto al radicchio saporito che avvicina il Nord e il Sud...il radicchio Veneto con il pecorino fresco siciliano!...
scalogno
olio
radicchio
speck
vino rosso
brodo vegetale
pecorino
burro
sale
pepe
Un grande piatto unico... di quella cucina detta povera, ma davvero molto saporita e di gusto!...
cavolfiore
penne
olio
zafferano
speck
aglio
peperoncino
formaggio Grana
Un classico da preparare con le vongole surgelate: è questa l'emergenza... ma il gusto è assicurato!...
spaghetti
vongola
aglio
peperoncino
pomodorino
datteri
passata di pomodoro
vino bianco
sale
olio
Un primo piatto semplicissimo, vegetariano e stagionale con il radicchio rosso....
penne
radicchio
olio
scalogno
brodo vegetale
vino rosso
pinoli
formaggio Grana
Piatto da definirsi unico, semplicissimo e che diventa anche vegetariano....
verza
patata
aglio
olio
pancetta affumicata
sale
pepe
pecorino
penne
Un primo piatto davvero saporito preparato con il tonno fresco....
tonno in scatola
aglio
prezzemolo
peperoncino
vino bianco
pomodorino
passata di pomodoro
olive
olio
sale
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