Penne zucchine, pomodorini e tonno

Un piatto unico di grande sapore e naturalmente semplicissimo!

Non è la solita pasta al tonno. Ecco le penne con zucchine, pomodorini e tonno.

Categoria: Primi

4,6/5 Vota
Su un totale di voti: 90
  Photo credits: Carola Leardi
Tempo 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Ingredienti per 4 persone

penne 400 g di penne rigate
aglio 2 spicchi d'aglio schiacciati
pomodorino 200 g di pomodorini ciliegia o datterini
tonno in scatola 160 g di tonno al naturale ben scolato
zucchina 2 zucchine tagliate a rondelle sottilissime
prezzemolo q.b. prezzemolo tritato
sale q.b. sale
peperoncino q.b. peperoncino in polvere
olio q.b. olio extravergine d'oliva.

Preparazione

Come fare le Penne zucchine, pomodorini e tonno

In una padella dai bordi alti soffriggere l'aglio in 2 cucchiai d'olio, prima che prendano colore eliminarli e aggiungere le zucchine e ammorbidire per pochi minuti.

Mentre cuoce la pasta, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e proseguire la cottura per 5 minuti.

Unire il tonno sbriciolato, regolare di sale, un pizzico di peperoncino e spolverare di prezzemolo.

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella, mescolare e saltare per qualche istante, quindi servire.

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    Per quale occasione

    Le penne zucchine, pomodorini e tonno sono ideaili per una tra amici.

    Vino da abbinare

    Vermentino di Bolgheri fresco.

    Curiosità

    Uno di quei primi piatti che, devo ammettere, piace sempre!

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    Commenti degli utenti (2)


    Mariella
    mercoledì 18 dicembre 2019

    Fatta buona e semplice

    Rispondi

    Ricetta.it
    ha scritto: giovedì 19 dicembre 2019

    Grazie 🧡

    Rispondi