Un condimento molto saporito, per fettuccine, tagliatelle, pappardelle. Ottimo se l'anatra è selvatica. Prepariamo il Ragù di petto d'anat...
Un piatto fresco che è ottimo nella stagione calda... è comunque un delizioso antipasto!...
Il germano è un'anatra selvatica, la sua carne è molto pregiata. Ecco un ottimo arrosto per un pranzo speciale!...
L' insalata di moscardini è un antipasto molto gustoso, semplice ed economico. Si può replicare con il polpo, anche meglio....
Un piatto molto saporito, facile nella preparazione... la cottura è un po' lunga, ma poi si è ripagati. Può essere un antipasto, un ric...
Secondo piatto di pesce molto gustoso con le bietole....
La frittata di cipolle di Tropea è un secondo piatto semplice che, accompagnato da un'insalatona mista e un mix di formaggi, risolve una cenetta fra ...
Una deliziosa salsina per l'accompagnamento di pesci grigliati, in particolare il salmone o la trota salmonata....
La Tasca di vitello farcita è un secondo piatto completo, buono anche il giorno dopo....
Un ricco secondo piatto e un grande classico variando sul tema polpo e patate....
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