Fusilli tonno, capperi e olive

Name: Fusilli tonno, capperi e olive
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di fusilli; 200 g di pomodorini datterini pelati; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaio di olive taggiasche; 1 cucchiaio di capperi in aceto di mele; q.b. sale; pepe (facoltativo o anche peperoncino in polvere un pizzico); 120 g di tonno al naturale sgocciolato; q.b. prezzemolo tritato fresco; 1 spicchio d'aglio tritato; 1 cipolla bianca tritata; 1/2 bicchiere di vino bianco secco

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Su un totale di voti: 5

Ricetta di:
Carola Leardi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: Carola Leardi

Presentazione

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Una variante della tradizionale pasta al tonno molto saporita con capperi e olive taggiasche.
Piace a tutti, anche ai bambini!

Categoria: Primi

Ingredienti

400 g di fusilli

200 g di pomodorini datterini pelati

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di olive taggiasche

1 cucchiaio di capperi in aceto di mele

q.b. sale

pepe (facoltativo o anche peperoncino in polvere un pizzico)

120 g di tonno al naturale sgocciolato

q.b. prezzemolo tritato fresco

1 spicchio d' aglio tritato

1 cipolla bianca tritata

1/2 bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

In un tegame soffriggere in 2 cucchiai d'olio la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
Unire il tonno sbriciolandolo e versare il vino.
Sfumare e lasciare evaporare.
Aggiungere i pomodorini datterini pelati, le olive e i capperi sciacquati.
Regolare di sale, macinare il pepe e intanto cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla
in una zuppiera.
Condirla con il sugo, mescolare bene, spolverare di prezzemolo tritato fresco e servire.

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