Laura Rossi

Laura Rossi Laura, classe 1987, bergamasca di nascita e alessandrina di adozione, ha scoperto l'amore per la cucina sul set di Ricetta.it.

Amante dei viaggi, dello sport, della lettura, della Germania e degli U.S.A, vive pensando a quale sarà il prossimo luogo da visitare, perché "viaggiare e scoprire" è la sua filosofia di vita.

Laura ha una particolarità: è celiaca da molti anni, ma la malattia non è vista come un limite, bensì come un'opportunità per scoprire nuovi sapori e nuove tecniche in cucina.
Il glutine infatti non l'ha fermata: su Ricetta.it vedrete molte ricette che ne richiedono l'utilizzo, ma anche tante altre idee per celiaci.
Il risultato? Lei cucina e lo staff mangia!

Seguila su Instagram



Menù di Pasqua 2026: idee e consigli per il pranzo Pasquale

Il Menù di Pasqua è una vera tradizione per l'Italia. Ogni regione festeggia a tavola con menù composti da ricette tipiche legate alla ...

Menù di Pasqua 2026 facile e veloce

Da sempre Pasqua è stata la festa che segna il risveglio della natura ed un'occasione per passare del tempo in compagnia di amici o parenti, davanti ...

Pizza muffin, bocconcini farciti con pomodoro e mozzarella

I pizza muffin sono sfiziosi come la pizza , ma serviti con la forma dei tanto amati muffin , per rendere creativo e divertente un aperitivo o una cena buffet. ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Torta di pere frullate (Pan di pere)

La torta di pere frullate o pan di pere è un morbido dolce, rustico e genuino. Un'ottima ricetta da servire per merende e colazioni. Il suo impasto p...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Zeppole di Carnevale senza lievitazione Bimby

Le zeppole di Carnevale senza lievitazione Bimby sono perfette per chi cerca zeppole senza lievito pronte in pochi minuti. Grazie all’utilizzo del Bimby, ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Pollo alle mandorle

Il pollo alle mandorle è un secondo piatto tipico della cucina cinese, divenuto celebre in tutto il mondo per la ricchezza del suo sapore e per la prelib...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Sbriciolata alla crema e amarene

La sbriciolata alla crema e amarene è un dolce a cui non si può resistere: perfetto per concludere una cena o un pranzo con ospiti, ma anche ottim...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Torta Brasiliana, dolce senza burro e senza uova

La Torta Brasiliana è un dolce soffice senza burro e senza uova , diventato virale sui social networks, preparato con cacao, cioccolato e caffè , ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Berlingozzo

Il Berlingozzo è un dolce di carnevale tipico toscano: si tratta di una ciambella aromatizzata agli agrumi decorata con zuccherini. Morbida ma dalla cons...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Biancomangiare con biscotti

Il Biancomangiare con biscotti conosciuto anche come tiramisù povero è un dolce dal gusto delicato che si prepara con pochissimi ingredienti. Si t...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7