Laura Rossi

I pomodori secchi sott'olio sono una specialità diffusa in Calabria e in Puglia: si preparano in estate per poterli poi gustare durante tutto l'i...

Se cercate un'alternativa alla classica ricetta con il ragù alla bolognese , la pasta al ragù di salsiccia è perfetta e non vi deluder&...

La torta a sole con zucchine e speck è una torta salata originale e scenografica. Si tratta di due dischi di pasta sfoglia sovrapposti, ripieni di un imp...

Le meringhe (alla francese) sono squisiti dolcetti bianchi e friabili che possono essere utilizzati per preparare dolci più elaborati come la torta merin...

Come scegliere il formaggio in base all'utilizzo in cucina? In Italia esistono all'incirca 400 formaggi diversi fra loro per consistenza, forma e sapore...

L' hummus di melanzane (o babaganoush) è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un'insa...

Congelare le verdure permette di conservare i vegetali intatti e per lunghi periodi, ma è necessario svolgere queste operazioni in modo corretto. In part...

La pasta al pesto di tonno, pomodori secchi e Philadelphia è un primo piatto di Carola originale e velocissimo da preparare, perfetto per quando non abbi...

La granola fatta in casa è perfetta per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: noci, mandorle, nocciole, uvetta e avena ! Da gustare con una...

Ecco un tiramisù all'ananas speciale senza caffè e senza mascarpone. Fresco e leggero, questo squisito dolce al cucchiaio senza uova è ...