Laura Rossi



Pomodori secchi sott'olio

I pomodori secchi sott'olio sono una specialità diffusa in Calabria e in Puglia: si preparano in estate per poterli poi gustare durante tutto l'i...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Pasta al ragù di salsiccia

Se cercate un'alternativa alla classica ricetta con il ragù alla bolognese , la pasta al ragù di salsiccia è perfetta e non vi deluder&...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Torta a sole con zucchine e speck

La torta a sole con zucchine e speck è una torta salata originale e scenografica. Si tratta di due dischi di pasta sfoglia sovrapposti, ripieni di un imp...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Meringhe facili e veloci

Le meringhe (alla francese) sono squisiti dolcetti bianchi e friabili che possono essere utilizzati per preparare dolci più elaborati come la torta merin...

Tempo: 150 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 2
Come scegliere il formaggio giusto

Come scegliere il formaggio in base all'utilizzo in cucina? In Italia esistono all'incirca 400 formaggi diversi fra loro per consistenza, forma e sapore...

Hummus di melanzane

L' hummus di melanzane (o babaganoush) è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un'insa...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Come congelare le verdure correttamente

Congelare le verdure permette di conservare i vegetali intatti e per lunghi periodi, ma è necessario svolgere queste operazioni in modo corretto. In part...

Pasta al pesto di tonno, pomodori secchi e Philadelphia

La pasta al pesto di tonno, pomodori secchi e Philadelphia è un primo piatto di Carola originale e velocissimo da preparare, perfetto per quando non abbi...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Granola

La granola fatta in casa è perfetta per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: noci, mandorle, nocciole, uvetta e avena ! Da gustare con una...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Tiramisù all'ananas

Ecco un tiramisù all'ananas speciale senza caffè e senza mascarpone. Fresco e leggero, questo squisito dolce al cucchiaio senza uova è ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6