Carola Leardi



Risotto al melone

Il risotto al melone è un primo piatto estivo dal gusto insolito ma freschissimo....

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

melone

melone

riso

riso

vino bianco

vino bianco

peperoncino

peperoncino

cipolla

cipolla

aglio

aglio

panna

panna

brodo vegetale

brodo vegetale

Spaghetti al limone

Gli Spaghetti al limone sono un primo piatto insolito, sfizioso e che si modella a seconda dei gusti... più o meno cremoso, più o meno delicato......

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

parmigiano

parmigiano

limone

limone

burro

burro

sale

sale

pepe

pepe

prezzemolo

prezzemolo

Linguine al ragù di coda di rospo e pomodorini Piccadilly

Le linguine al ragù di coda di rospo e pomodorini Piccadilly sono un piatto da portare in tavola per il pranzo della domenica o per una cena importante....

Tempo: 45 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

scalogno

scalogno

pomodorino

pomodorino

olio

olio

pepe

pepe

capperi

capperi

pomodoro

pomodoro

prezzemolo

prezzemolo

spaghetti

spaghetti

Spaghetti alla carbonara di asparagi e speck

Gli spaghetti alla carbonara di asparagi e speck sono una deliziosa rivisitazione primaverile dell'intramontabile pasta alla carbonara ....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

speck

speck

spaghetti

spaghetti

brodo vegetale

brodo vegetale

sale

sale

pepe

pepe

asparagi

asparagi

olio

olio

tuorlo

tuorlo

pecorino

pecorino

prezzemolo

prezzemolo

Rigatoni al sugo di tonno veloce

I rigatoni al sugo di tonno veloce sono un primo piatto delle 'emergenze' gustoso e semplice che si prepara all'ultimo, anche per cena . Prepariamol...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

tonno in scatola

tonno in scatola

acciughe

acciughe

peperoncino

peperoncino

cipolla bianca

cipolla bianca

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

vino bianco

vino bianco

pomodorino

pomodorino

pasta

pasta

prezzemolo

prezzemolo

peperone

peperone

Risotto agli asparagi selvatici, speck e zafferano

Il Risotto agli asparagi selvatici, speck e zafferano è un primo piatto di stagione colorato e dal gusto molto delicato. Non perdetevi anche il risotto c...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

riso

riso

asparagi

asparagi

olio

olio

pepe

pepe

sale

sale

speck

speck

cipolla bianca

cipolla bianca

brodo vegetale

brodo vegetale

zafferano

zafferano

burro

burro

parmigiano

parmigiano

Strudel salato con asparagi bianchi

Lo Strudel salato con asparagi bianchi è un antipasto primaverile delizioso preparato con gli asparagi bianchi di Bassano o in alternativa con quelli ver...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

zucchero

zucchero

prosciutto cotto

prosciutto cotto

mozzarella

mozzarella

asparagi

asparagi

semi di sesamo

semi di sesamo

latte

latte

vino bianco

vino bianco

Tagliata di filetto di maiale marinata al lime

La tagliata di filetto di maiale marinata al lime è un secondo piatto semplicissimo e davvero gustoso. E' una rivisitazione di un piatto che conosco ...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

lime

lime

sale

sale

pepe

pepe

rosmarino

rosmarino

olio

olio

sale

sale

Carrè di maiale ai frutti di bosco

Il Carrè di maiale ai frutti di bosco è un piatto d'impatto visivo e di successo per i palati più esigenti grazie alla sua particolarit...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

olio

olio

rosmarino

rosmarino

sale

sale

pepe

pepe

gin

gin

scalogno

scalogno

frutti di bosco

frutti di bosco

burro

burro

arancia

arancia

miele

miele

Quiche di broccoli, wurstel e mozzarella

La quiche di broccoli, wurstel e mozzarella è un piatto completo, rustico quanto basta che piace anche ai bambini....

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

uovo

uovo

philadelphia

philadelphia

mozzarella

mozzarella

tacchino

tacchino

broccolo

broccolo

aglio

aglio

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

parmigiano

parmigiano