Carola Leardi



Ruote gorgonzola, noci e prezzemolo

Un primo piatto molto semplice, gustoso... molto particolare con gorgonzola, noci e prezzemolo....

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

noce

noce

prezzemolo

prezzemolo

burro

burro

sale

sale

pepe

pepe

gorgonzola

gorgonzola

parmigiano

parmigiano

Pipe rigate zucchine, pancetta e pecorino

Un primo piatto davvero molto semplice, ma davvero gustosissimo....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

scalogno

scalogno

pecorino

pecorino

olio

olio

zucchina

zucchina

pancetta affumicata

pancetta affumicata

sale

sale

pepe

pepe

prezzemolo

prezzemolo

Orecchiette alla crudaiola e pomodorini Pachino

Sicuramente un piatto dal sapore estivo, ma semplice e leggero da gustare sempre....

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

orecchiette

orecchiette

pomodorino

pomodorino

basilico

basilico

pistacchi

pistacchi

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

parmigiano

parmigiano

Spiedini di seppie croccanti

Un secondo piatto davvero semplicissimo... soprattutto gustoso!...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

olio

olio

peperone

peperone

sale

sale

pepe

pepe

pangrattato

pangrattato

prezzemolo

prezzemolo

zenzero

zenzero

Risotto porri, prosciutto crudo e toma valsesiana

Uno sfizioso risotto ai porri un po' diverso: molto saporito grazie all'aggiunta di prosciutto crudo e toma valsesiana....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

prosciutto crudo

prosciutto crudo

porro

porro

olio

olio

brodo vegetale

brodo vegetale

vino bianco

vino bianco

sale

sale

pepe

pepe

formaggio Grana

formaggio Grana

Gamberoni atlantici al brandy e zenzero

Una vera delizia: un piatto gustoso, elegante. Un secondo piatto o un antipasto....

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

gamberone

gamberone

zenzero

zenzero

maggiorana

maggiorana

prezzemolo

prezzemolo

brandy

brandy

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

Pasta con pomodorini e zucchine grigliate

Un primo piatto sfizioso, molto semplice... economico e per gli amanti delle verdure!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

penne

penne

zucchina

zucchina

scalogno

scalogno

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

prezzemolo

prezzemolo

origano

origano

pomodorino

pomodorino

formaggio Grana

formaggio Grana

Polpettone speck e fontina

Una delle numerose varianti sul tema polpettone... un po' di fantasia non guasta!...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

speck

speck

sedano

sedano

aglio

aglio

olio

olio

pangrattato

pangrattato

uovo

uovo

formaggio Grana

formaggio Grana

salvia

salvia

rosmarino

rosmarino

vino bianco

vino bianco

fontina

fontina

sale

sale

pepe

pepe

Sugo con le mazzancolle

Un sugo sfizioso e semplice per accompagnare un buon piatto di spaghetti....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

mazzancolla

mazzancolla

scalogno

scalogno

aglio

aglio

olio

olio

passata di pomodoro

passata di pomodoro

pomodorino

pomodorino

sale

sale

peperoncino

peperoncino

capperi

capperi

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

alice

alice

Penne al pesto alla menta

Un delizioso condimento, per la pasta e come accompagnamento a carne o pesce... in estate molto fresco....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

penne

penne

menta

menta

pecorino

pecorino

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

philadelphia

philadelphia

mandorle

mandorle