Spaghetti con pomodorini e code di mazzancolle

Name: Spaghetti con pomodorini e code di mazzancolle
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di spaghetti; 1 cipolla bianca tritata; 1 spicchio d'aglio tritato; q.b. prezzemolo tritato fresco; 250 g di pomodorini Pachino tagliati a spicchietti; 4 alici sott'olio; q.b. peperoncino; sale; olio extravergine d'oliva; 400 g di code di mazzancolle già pulite; 1 cucchiaio di olive taggiasche; vino bianco

Gli spaghetti con pomodorini e code di mazzancolle sono un semplice e gustoso primo piatto di pesce che arricchisce la tavola e accontenta tutti.

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

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Su un totale di voti: 32

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti per 4 persone

400 g di spaghetti

1 cipolla bianca tritata

1 spicchio d'aglio tritato

q.b. prezzemolo tritato fresco

250 g di pomodorini Pachino tagliati a spicchietti

4 alici sott'olio

q.b. peperoncino

sale

olio extravergine d'oliva

400 g di code di mazzancolle già pulite

1 cucchiaio di olive taggiasche

vino bianco

Preparazione

Come fare gli Spaghetti con pomodorini e code di mazzancolle

In una padella o saltapasta in 2 cucchiai di olio soffriggere cipolla, aglio, prezzemolo e peperoncino tritati, unire le alici sott'olio e farle diventare cremose.

Aggiungerle le code di mazzancolle e farle colorare, quindi sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.

Unire i pomodorini tagliati e far cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti. Aggiustare di sale.

Intanto cuocere al dente e scolarla.
Versare la pasta nella padella, mescolare bene e saltare pochi minuti e servire spolverando di prezzemolo tritato.

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