Carola Leardi

Un piatto particolare in tema cacio e pepe. Una ricetta contadina che sicuramente stupirà i vostri commensali....

Un ricco secondo piatto... di gusto e di colore! Buono anche nella versione più economica con la palamita, o più elegante, il tonno fresco....

Siete a corto di tempo ma non volete rinunciare alla pasta in pausa pranzo? Ecco allora una deliziosa, gustosa e semplice pasta al tonno ....

I rigatoni broccoli e scamorza gratinati sono un vero piatto unico in tutti i sensi! Non si tratta proprio di una pasta al forno ma più una pasta "pasticciata"....

Adoro gli agnolotti piemontesi ed essendo molto saporiti, spesso il condimento deve essere il più semplice possibile... al solito burro e salvia perch&ea...

Un buon secondo piatto di pesce, molto economico (che si può replicare con il tonno fresco) accompagnato da un delizioso contorno di verdure al forno ....

Un primo piatto di pregio grazie alla cremosità del mascarpone. Semplice, veloce e cremoso dal gusto più delicato grazie al mascarpone....

I cubotti di panettone con crema di ricotta, cannella e noci sono un modo semplice e particolare di riciclare il panettone avanzato dopo le feste . Facile e vel...

Le penne alla marinara con scampi sono un primo piatto di mare ricco di gusto che si preparano davvero con pochi ingredienti....

Prepariamo il Tiramisù di panettone riciclando quello avanzato dalle festività. Usiamo il panettone di Verona, quello senza canditi, per preparare...