Carola Leardi

Sempre attuale la carbonara , con tante varianti sempre golose! Questa è una versione furbissima pancetta e zucchine da proporre anche in versione vegeta...

Un secondo piatto o un antipasto tanto semplice quanto buono! Ricetta che propongo spesso con i gamberoni ... è sempre molto apprezzata....

Contorno molto particolare ai cavolfiori, gustoso, profumato al Basilio! Per una cena in famiglia, risolve e piace proprio a tutti....

Le Orecchiette seppie e peperoni sono un primo piatto di terra e di mare di grande gusto in un equilibrio tra sapori. Un buon condimento, ma soprattutto un ricc...

Un'altra semplicissima pasta al salmone ... ma molto mediterranea. Buonissima anche con un filetto di salmone fresco in sostituzione di quello affumicato!...

Un primo piatto davvero particolare, semplicemente e gustoso....

Quando si dice... un piatto di peso! Ricetta semplice della tradizione che non delude le aspettative!...

Degli spaghetti al tartufo nero , pratici e veloci. Una ricetta semplice, elegante, di stagione... che altro?...

La sfogliata di zucchine, porri e brie è un piatto che risolve, anche come antipasto! Leggero, le verdure sono a crudo, ma cuociono nel forno lasciandole...

Un primo piatto autunnale , semplice, ma ricco di gusto in cui la pasta viene cotta insieme ai broccoli . E' un piatto che conosco e che ho elaborato anche con ...