Carola Leardi



Spaghettini alle briciole aromatizzati al tartufo

Piatto semplice, aromatizzato con olio al tartufo, ma comunque economico!...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

aglio

aglio

pangrattato

pangrattato

pepe

pepe

sale

sale

olio

olio

prezzemolo

prezzemolo

basilico

basilico

Mezze penne al ragù di sgombro

Un buon primo piatto economico preparato con lo sgombro fresco. Molto semplice e tanto saporito....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

penne

penne

acciughe

acciughe

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

peperoncino

peperoncino

vino bianco

vino bianco

pomodoro

pomodoro

pomodorino

pomodorino

olive taggiasche

olive taggiasche

Penne integrali all'amatriciana

Le penne integrali all'amatriciana sono un primo piatto preparato seguendo la ricetta classica ma utilizzando pasta integrale... davvero molto semplice....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

penne

penne

peperoncino

peperoncino

guanciale

guanciale

olio

olio

pomodori pelati

pomodori pelati

sale

sale

pecorino

pecorino

Spaghetti al sugo di trota

Ricco di sapore, con il pesce di acqua dolce e semplicissimo!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

aglio

aglio

cipolla

cipolla

pepe

pepe

passata di pomodoro

passata di pomodoro

olio

olio

vino bianco

vino bianco

Involtini di vitello e patate al forno

Degli involtini di vitello molto semplici che risolvono il pranzo o la cena. E' un secondo piatto molto gustoso e che piace sempre....

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

prosciutto cotto

prosciutto cotto

salsiccia

salsiccia

uovo

uovo

prezzemolo

prezzemolo

sale

sale

pepe

pepe

pancetta

pancetta

rosmarino

rosmarino

olio

olio

brandy

brandy

patata

patata

rosmarino

rosmarino

aglio

aglio

Carbonara di melanzane

La carbonara di melanzane è una ricetta molto rivisitata, una diversa e vegetariana carbonara! Sempre gradita e che utilizza le melanzane diversamente....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

penne

penne

melanzana

melanzana

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

uovo

uovo

robiola

robiola

pecorino

pecorino

menta

menta

basilico

basilico

maggiorana

maggiorana

Fusilli al pesto delicato di zucchine e salmone

Piatto di stagione, saporito ed elegante! Un interessante utilizzo del pesto di zucchine. Ottimo anche con la preparazione classica del pesto alla genovese!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

fusilli

fusilli

salmone

salmone

burro

burro

vino bianco

vino bianco

sale

sale

pepe

pepe

aglio

aglio

zucchina

zucchina

basilico

basilico

pinoli

pinoli

olio

olio

Penne alla carbonara di speck e fiori di zucca

Ricetta trentina che richiama la classica carbonara ... una diversa versione con i fiori di zucca , anche solo vegetariana!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

penne

penne

zafferano

zafferano

speck

speck

parmigiano

parmigiano

sale

sale

pepe

pepe

fiori di zucca

fiori di zucca

tuorlo

tuorlo

olio

olio

Spaghetti al pesto di nocciole e basilico

Un primo piatto molto particolare e ricco di gusto... semplicissimo e in versione piemontese, con le deliziose nocciole del Piemonte!...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

olio

olio

sale

sale

nocciola

nocciola

basilico

basilico

formaggio Grana

formaggio Grana

Saltimbocca alla romana

I Saltimbocca alla romana sono un grande classico della cucina romana semplicissimo e gustoso per una cena in famiglia....

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

prosciutto crudo

prosciutto crudo

burro

burro

vino bianco

vino bianco

pepe

pepe

salvia

salvia