Carola Leardi



Fusilli al pesto delicato di zucchine e salmone

Piatto di stagione, saporito ed elegante! Un interessante utilizzo del pesto di zucchine. Ottimo anche con la preparazione classica del pesto alla genovese!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 11
Penne alla carbonara di speck e fiori di zucca

Ricetta trentina che richiama la classica carbonara ... una diversa versione con i fiori di zucca , anche solo vegetariana!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Spaghetti al pesto di nocciole e basilico

Un primo piatto molto particolare e ricco di gusto... semplicissimo e in versione piemontese, con le deliziose nocciole del Piemonte!...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 6
Spaghetti alla puveriello piccanti

Velocissimo primo...strabuono! Un piatto tipico della provincia di Latina rivisitato....

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 8
Spaghetti alla norcina rivisitati

Una rivisitazione molto veloce di un piatto umbro molto saporito: gli spaghetti alla norcina....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 6
Involtini di vitello con patate in umido

Un buon secondo piatto molto saporito e casalingo che piace a tutti, soprattutto ai bambini!...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Amatriciana speck e pomodorini

Sugo in stile amatriciana ma molto rivisitato. La sua particolarità lo rende unico e accontenta i puristi della classica amatriciana ....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 7
Carbonara con verdure

Una pasta alla carbonara , ma molto rivisitata e con tanto gusto... come sempre! E' una ricetta che mi ha suggerito un amico chef, davvero invitante....

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Insalata di seppioline grigliate

Un secondo piatto o un delizioso antipasto... decisamente estivo....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 7
Fettuccine salmone e pomodorini alla vodka

Un classico anni '70/'80 rivisitato, sempre attuale e con gusto!...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. ingredienti: 10