Un buon secondo piatto molto saporito e casalingo che piace a tutti, soprattutto ai bambini!
Categoria: Carne
In una ciotola mescolare il macinato con la salsiccia, l'uovo, l'aglio, il prezzemolo tritati e un pizzico di sale.
Porre il ripieno sulle fettine, arrotolare e chiudere con uno spago.
In un tegame soffriggere l'aglio schiacciato e, quando prende colore eliminarlo, così rosolare gli involtini.
Sfumare con il vino e fare evaporare molto bene.
Cuocere a fuoco basso per 40 minuti coprendo.
Unire patate e datterini e continuare la cottura per 15 minuti.
Regolare di sale, macinare il pepe e spolverare con un trito di prezzemolo e basilico.
Pranzo in famiglia... un piatto che unisce!
Grignolino d'Asti doc.
Una "ricetta di famiglia"... in umido con patate o piselli... da provare anche con il pollo!
La video ricetta del giorno
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150 g di macinato di vitello
100 g di pasta di salame o salsiccia
1 uovo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio tritato
q.b. sale
q.b. olio extravergine d'oliva
1 bicchiere di vino bianco
200 g di datterini
3 patate a tocchi
sale e pepe
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