1 cavolfiore privato dalle parti costolute e diviso in cime
1 vasetto di pesto al basilico confezionato o fresco (ho impiegato il mio pesto basilico e pistacchi)
q.b. parmigiano o grana grattugiato
q.b. olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Invia per mail gli ingredienti
Preparazione
Cuocere al vapore o lessare il cavolfiore lasciandolo croccante. Scolarlo e farlo raffreddare. In una ciotola condirlo con un filo d'olio, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Unire il pesto, mescolare molto bene e versare tutto in una teglia leggermente unta d'olio e spolverare con il parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 20 minuti e con il grill per 5 minuti. Servire tiepido.
di: 
Salva
1 cavolfiore privato dalle parti costolute e diviso in cime
1 vasetto di pesto al basilico confezionato o fresco (ho impiegato il mio pesto basilico e pistacchi)
q.b. parmigiano o grana grattugiato
q.b. olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Guarda le Ricette di oggi »
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare