Ricette per cena

La verza stufata con salsiccia è un delizioso e nutriente secondo piatto rustico, tipico del Nord Italia e perfetto da portare in tavola nelle fredde giornate d'inverno. Fragrante e sostanziosa questa pietanza è ottima da gustare insieme a delle croccanti fette di pane casereccio tostato. Il cavolo verza è un ortaggio tipicamente invernale che, oltre a essere molto gradevole al palato, è ricco di sali minerali e vitamine. Insomma, non ci sono ragioni per farsi sfu...

Il passato di verdure è una deliziosa crema che si ottiene lessando ed emulsionando sia verdure miste che ortaggi del medesimo tipo. Qualsiasi sia la ricetta, il passato di verdure se troppo denso può essere allungato con un po' di brodo. Il passato, dopo averlo ridotto in purea, può essere conservato in freezer dentro appositi contenitori a chiusura ermetica....

Abbiamo degli ospiti a cena dai gusti piuttosto eccentrici ed esigenti e abbiamo intenzione di stupirli con un piatto anticonvenzionale, dal sapore deciso eppure delicato allo stesso tempo? Perché non pensiamo ad una ricetta insolita come un' insalata di gallina ? Nata come piatto povero e frugale, preparata con gli ingredienti genuini che si trovavano facilmente nelle nostre dispense come pomodori , olive e condimenti, l' insalata di gallina , oggi, può esser considerata u...

L' insalata di pollo e frutta esotica è una sfiziosa ricetta estiva dal sapore fresco e gradevole, ideale da preparare in ogni occasione per sorprendere i propri commensali. Tutta la prelibatezza del petto di pollo rosolato in padella, unito alla dolcezza del mango e dell' avocado : un abbinamento insolito e decisamente stuzzicante, impossibile non rimanere piacevolmente sorpresi dinnanzi a un tale trionfo di profumi mediterranei e colori vivaci. La ricetta ideale per portare in t...

Le trofie sono un tipo di pasta dalla forma attorcigliata tipiche della Liguria. Si possono preparare in tante versioni, ne vedremo un po' a partire dalle classiche trofie col pesto . Tutte le nostre ricette con le trofie si riferiscono a 4 persone. Trofie al pesto Non potevamo non iniziare proprio con la più classica delle preparazioni: quella al pesto. La ricetta è semplice e richiede solo dieci minuti di preparazione. Preparare il pesto utilizzando 30 foglie di basilico, un ...

Le braciole alla birra sono uno squisito e stuzzicante secondo piatto, ideale da servire anche nelle occasioni importanti. Grazie alla deliziosa salsa alle erbe aromatiche e birra rossa, le braciole di maiale acquistano un sapore decisamente sfizioso e irresistibile, persino per i palati più raffinati! Ottime da gustare ancora calde e fragranti, insieme a qualche fetta di pane casereccio e un fresco contorno di verdure stagionali. Scopri con i nostri consigli come fare delle squisite brac...

Il gateau di patate è una ricetta tradizionale della Campania e oggi molto diffusa e amata anche in Sicilia e altre regioni d'Italia. L'incontro della gastronomia francese e di quella partenopea ha dato vita a fine Settecento a quello che, ancora oggi, è uno dei piatti caserecci più apprezzati. Anche i celiaci che non vogliono rinunciare al gusto rustico e semplice del gâteau di patate possono seguire la nostra ricetta senza glutine ....

La polenta con il Bimby permettette di semplificare e risaltare tutto il gusto di questo piatto povero, grazie all'ausilio di ingredienti di prima scelta e una buona dose di praticità con il robot da cucina Bimby . Il piatto viene preparato con la farina di mais bramata, ingrediente primario che assicura gusto e genuinità ad una pietanza mai passata di moda. La polenta è un piatto originale dal gusto unico e delicato. La sua consistenza la rende perfetta per qualsiasi ti...

Le braciole di maiale alla pizzaiola sono un prelibato e sfizioso secondo piatto, caratterizzato da un irresistibile profumo. Tanto semplici da cucinare quanto versatili, così che ogni occasione diventa buona per portare in tavola questa golosa pietanza. Pomodori maturi, aglio fresco e basilico: occorrono pochi ingredienti per regalare un condimento unico dal sapore mediterraneo alla carne . Non perderti i nostri suggerimenti su come preparare squisite braciole alla pizzaiola !...

I tortellini al sugo sono un grande classico della cucina italiana, apprezzato in tutto il mondo per la sua incredibile bontà. Tutta la prelibatezza della pasta fresca fatta in casa , unita alla golosità di un ripieno e di un condimento ricchi di sapori e profumi tipicamente mediterranei. Chi ma potrebbe resistere a una simile delizia? I tortellini al sugo , grazie alla sfiziosa farcitura di carne di manzo e prosciutto crudo , riescono a conquistare il palato di grandi e piccini. S...