Ricette per cena

Il gateau di patate vegetariano è un delizioso contorno o piatto unico ispirato al classico della cucina napoletana . La ricetta originale, infatti, ha una lunga storia nella tradizione gastronomica partenopea risalente al regno dei Borboni nel '700. La versione vegetariana è un'ottima proposta in cui si abbonda con i formaggi togliendo i salumi della ricetta originale, il prosciutto cotto e il salame. I vostri commensali, soprattutto, chi segue una dieta vegetariana, saran...

Il gateau di patate e zucchine è una ricetta facilissima da preparare, con cui possiamo divertirci con i più piccoli: la dolcezza delle patate e delle zucchine, assieme al gusto saporito delle uova e del prosciutto cotto, creano un connubio davvero molto interessante. La mozzarella regala il carattere filante, da condividere, come un supplì; il parmigiano grattugiato aggiunge quella gradevole sapidità. E' una pietanza versatile e adatta a molteplici occasioni, ott...

La zuppa di ceci è un piatto "povero" realizzato con ingredienti semplici. E' un piatto dal gusto intenso e saporito. In molte regioni viene preparata per il giorno dei defunti, ma è una ricetta ideale per le giornate fredde d'autunno e d'inverno....

Dei teneri fagottini di pollo che richiudono un morbido ripieno fatto di frittata e formaggio filante. Un secondo classico ma presentato in modo diverso. Per tutte le sere a cena , per cambiare dalla solita fetta di carne....

Piatto perfetto da servire in tavola caldo e fumante durante il periodo invernale, lo stracotto di manzo conquista tutti per il suo gusto corposo e prelibato. Che sia un pranzo domenicale o una cena esclusiva questa pietanza, che funge anche da piatto unico, farà leccare i baffi a tutti i commensali. La marinatura con vino rosso ed erbe aromatiche e la cottura della carne risulteranno un pò lunghe, ma non particolarmente impegnative: quando il manzo cuoce infatti occorre solo contr...

La paella valenciana, un piatto completo a base di riso, verdure e carne, è originaria della campagna intorno alla città di Valencia: ha origini povere, poichè i contadini erano soliti mettere insieme i vari ingredienti che avevano a disposizione per creare una pietanza gustosa e che fornisse energia per il lavoro sotto il sole. Si tratta di un risotto che unisce un mix di gusti che insieme sono un'esplosione di piacere per il palato: verdure e carne di coniglio e di pol...

Molti pensano che i vegetariani non mangino con gusto e li immaginano nutrirsi di sole verdure e di niente di saporito. Invece non è assolutamente vero anzi, anche chi decide di mantenere uno stile di vita vegetariano può mangiare cibi gustosi e sani allo stesso tempo. Questa deliziosa torta salata ne è la prova tangibile: un cremoso ripieno di mozzarella, melanzane e pomodori su una base fragrante di pasta sfoglia . Si può utilizzare come piatto unico leggero oppure ...

La birra è una bevanda molto apprezzata, utilizzata anche per preparare numerose ricette. Noi vi proponiamo il risotto alla birra , un primo piatto originale e dal sapore delicato, perfetto per una cena tra amici. Il sapore corposo della birra , bilanciato da quello morbido e saporito della pancetta , rende questo risotto davvero unico. Se vi abbiamo incuriosito, non perdetevi i nostri consigli su come realizzare il risotto alla birra ....

La torta salata con radicchio , piatto tipicamente settentrionale, è una ricetta di semplice realizzazione che consiste in una fragrante torta salata di pasta sfoglia o brisé, dal morbido cuore cremoso, ricco di ricotta, stracchino e provola affumicata. Siccome il radicchio utilizzato da solo potrebbe avere un gusto troppo amaro, abbiamo deciso di aggiungere speck e noci , per rendere questo piatto colorato ancora più sfizioso e saporito. Scopri com'è semplice e v...

I muffin ai 4 formaggi sono tortini monoporzione da servire come antipasto gustoso per una cena o per un aperitivo, oppure da mettere nel paniere per un pic-nic domenicale. Ottimi sia caldi, appena sfornati che mangiati a tampertatura ambiente. Sono facilissimi da realizzare e occorrono pochi ingredienti genuini, uova, farina , latte e ovviamente formaggi saporiti: preparateli con i vostri bambini che si divertiranno un mondo in cucina. Non perdere tutti i nostri consigli e i suggerimenti per se...