Ricette per cena

Il pesce spada è un alimento pregiato grazie alle sue carni magre ed è estremamente proteico. Ecco cinque ricette veloci , per 4 persone, per cucinare il pesce spada facilmente e con ricette sfiziose. Spada con champignon Ingredienti: - 4 fette di spada spesse - prezzemolo - un limone - farina q.b - vino bianco - 250 g di funghi champignon - burro, olio, sale e pepe Preparazione: Pulire i funghi, lavarli con acqua e succo di limone. Lavare e asciugare le fette di spada, passarle ne...

Gli hamburge r di carne sono un secondo piatto, perfetto da preparare per una cena in famiglia : quelli classici sono formati da carne macinata, uova, parmigiano, pangrattato e serviti o con insalata mista e patatine fritte, oppure posizionati all'interno del pane per hamburger . Prepararli in casa è facilissimo e sicuramente sono molto più salutari di quelli acquistati nei supermercati o nelle catene di fast food. Resi ancora più gustosi dall'aggiunta di formaggio f...

Il pollo alla griglia è una bontà da preparare ogni settimana! La carne di pollo è particolarmente apprezzata per il sapore delicato e gustoso , ma anche per la leggerezza e i preziosi elementi nutritivi . Ci sono tanti modi di cucinare il pollo , al tegame, al forno , a spezzatino o intero , ma la preparazione alla griglia è tra le più gradite e gettonate. Già quel profumo delizioso che emana durante la cottura e che si spande nell'aria come un rich...

Come preparare per contorno degli ottimi fagiolini lessati , freschi, gustosi e belli verdi? Ce lo spiega con semplicità il nostro chef Luca Gatti . I fagiolini lessati sono un contorno fresco, leggero e salutare, perfetto da gustare in accompagnamento a piatti di carne e di pesce. Lessarli è facilissimo e nella nostra ricetta vi mostriamo un trucchetto infallibile per far sì che mantengano il colore verde acceso. Possiamo poi condirli con un po' di olio, prezzemolo, sal...

Le chips di zucchine, croccanti e fragranti, sono un contorno invitante e gustoso che piacerà a grandi e piccini: si preparano con un mix di spezie a piacere, che può essere personalizzato di volta in volta con ingredienti diversi. Noi abbiamo utilizzato olio, origano, curry, peperoncino e sale. Realizzarle è semplicissimo: una volta deciso se tagliare le zucchine a rondelle o nel senso della lunghezza, basterà cospargerle con l'emulsione creata e infarinarle, una...

Le polpette di carne con zucchine e pinoli sono una gustosa alternativa alle classiche polpette: un secondo piatto perfetto per i pranzi e le cene in famiglia in cui dominano la semplicità e il buon cibo. Le polpette possono essere preparate in moltissimi modi: da quelle classche al sugo alle più particolari polpette di tonno . Per una variante light, scegliete quelle al forno e se siete vegetariani quelle senza carne . Con le nostre dosi ricavarete circa 10-12 polpette di media gr...

Il petto di pollo con zucchine e aceto balsamico è un secondo piatto leggero e completo, perfetto da preparare per una cena da organizzare all'ultimo minuto. Si tratta infatti di una ricetta davvero veloce da realizzare, ma che ci conquisterà con il suo sapore deciso. Il petto di pollo viene tagliato a striscioline, infarinato e saltato in padella con le zucchine a dadini: dopo qualche minuto di cottura versiamo l' aceto balsamico e lo facciamolo glassare. Semplice e rapido...

Prepariamo un'invitante milanese di coniglio in crosta alle erbe fini insieme allo chef Luca Gatti. Una golosa variante della classica milanese in grado di stupire tutti i commensali: la carne viene passata nella farina, nell'uovo e poi nel pangrattato aromatizzato con rosmarino, salvia e menta tritate. Semplice e gustosa, accompagnata da un contorno di insalata è l'idea giusta per una cena in famiglia. Guarda la nostra video ricetta !...

Il filetto di trota al basilico è un secondo piatto mediterraneo estremamente delicato e saporito. La trota salmonata, un pesce d'acqua dolce o marina, si contraddistingue per un colorito rosato e una carne estremamente tenera e gustosa che ricordano appunto il salmone. Nella nostra ricetta il rinomato pesce viene prima scottato in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e viene poi condito con sale e pepe. Il tutto viene, quindi, insaporito con un composto di basilico...

Non tutti sanno che è possibile preparare i muffin in versione salata : questi deliziosi tortini monoporzione esistono infatti anche nella versione salata e rappresentano l'antipasto ideale per un pranzo genuino o un aperitivi sfizioso, ma al tempo stesso completo dal punto di vista nutrizionale. Muffin alle zucchine e parmigiano I muffin alle zucchine e parmigiano, per esempio, sono molto genuini e solitamente apprezzati anche dai bambini che non amano le verdure. Sono inoltre un'...