Dalla consistenza leggermente croccante, i biscotti Hausfreunde sono ricchi di sapori e profumi: dolcetti tradizionali, simili ai cantucci nostrani, che solitamente vengono preparati in Austria nel periodo natalizio . Il loro nome che in tedesco significa "Amici di casa" non si sa con precisione da dove derivi: a noi piace pensare che des...
Le crespelle ricotta e spinaci sono un primo piatto preparato con crepes farcite e gratinate con besciamella e formaggio grana grattugiato. Perfette da portare in tavola durante un pranzo in famiglia o per festeggiare un avvenimento importante. Le crespelle, infatti, sono uno di quei piatti che piace sempre a tutti, poiché è possibile...
I cappelletti in brodo con il Bimby sono considerati il piatto delle feste della tradizione romagnola: immancabili il giorno di Natale , il primo dell'anno e il giorno di Pasqua. Ne esistono diverse versioni, con ripieni alternativi: in Romagna, per esempio, a differenza dei cappelletti emiliani, il ripieno è di solo formaggio. La nostra...
I Mostaccioli (o mustaccioli) con il Bimby sono dei pasticcini campani, tipici del periodo natalizio, preparati con un impasto a base di cacao e spezie e ricoperti di cioccolato. L'impasto non richiede l'utilizzo di uova, burro o latte, bensì solo farina, acqua, zucchero e un mix di spezie a base di noce moscata, chiodi di garofano, ...
La Crema per Pandoro preparata con il Bimby è una crema al mascarpone veramente facile e veloce da realizzare: in pochi minuti avrete pronta una vera delizia con cui completare i vostri dessert. Soffice e golosa, è perfetta durante le festività natalizie per farcire o accompagnare il classico pandoro o da servire in coppette mo...
Le castagnelle sono dei biscottini tipici pugliesi, in particolare della città di Bari, preparati tradizionalmente durante le festività natalizie . Anche se il nome può trarre in inganno, non contengono castagne ma sono preparati con mandorle, farina, cacao e cioccolato. Vengono arricchiti da scorza di agrumi e cannella risulta...
Se siete alla ricerca della ricetta perfetta per un giorno di festa, per una cena speciale o per celebrare le grandi occasioni siete proprio nel posto giusto. Prepariamo insieme le linguine agli scampi : un primo piatto di mare elegante, raffinato, piacevole alla vista, delizioso al palato e che mette subito l'acquolina in bocca! Anche se spess...
L' albero di Natale di pasta sfoglia è un modo scenografico e originale di presentare un antipasto semplice e veloce da preparare durante le festività; a base di pasta sfoglia a cui abbiamo appunto dato la forma di abete, e farcito con una saporita mousse al tonno , pronta in pochi minuti. Un antipasto finger food in cui ogni ospi...
I panini ghirlanda con il Bimby , soffici e leggeri, sono perfetti da presentare sulla tavola delle feste come antipasto da abbinare ad un tagliere di formaggi e salumi o a verdure grigliate. L'impasto ha un sapore neutro: questa caratteristica ci permette di utilizzare questi panini per accompagnare tantissime pietanze e, a volte, per smorzare...
Gli occhi di Santa Lucia sono dei tradizionali taralli dolci tipici della città di Bari, preparati in occasione della festa di Santa Lucia, che si celebra il 13 dicembre. Questi dolci hanno una forma rotonda, che ricorda degli occhi, e sono caratterizzati da una consistenza leggermente friabile. La ricetta prevede l'uso di farina, olio d...
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