Gli occhi di Santa Lucia sono dei tradizionali taralli dolci tipici della città di Bari, preparati in occasione della festa di Santa Lucia, che si celebra il 13 dicembre. Questi dolci hanno una forma rotonda, che ricorda degli occhi, e sono caratterizzati da una consistenza leggermente friabile. La ricetta prevede l'uso di farina, olio d...
Le lasagne di polenta sono un primo piatto rustico e avvolgente, perfetto per l’inverno e per tutte le occasioni in cui si ha voglia di comfort food dal sapore genuino. Si tratta di una gustosa alternativa alle classiche lasagne di pasta , realizzata con sfoglie di polenta farcite a strati con ragù di carne , besciamella , mozzarella f...
I biscotti di Natale senza glutine sono una delle preparazioni natalizie più amate: profumati, friabili e facili da realizzare anche per chi è alle prime armi con la frolla gluten free. Grazie a un semplice impasto a base di mix senza glutine, burro, zucchero, uova, scorza di limone e un pizzico di lievito, si ottengono biscotti perfe...
Il preparato per cioccolata calda in barattolo è un’idea regalo fatta in casa, semplice e golosa, perfetta come pensierino di Natale home made o per un regalo last minute curato e originale. Io lo preparo tutti gli anni per una mia amica, variando le dosi, in modo che ogni anno abbia una cioccolata calda diversa dall'anno prima. Si...
Il tiramisù con il Bimby è la versione più semplice e veloce del grande classico italiano, perfetta per ottenere una crema soffice e stabile grazie alla capacità del robot di montare le uova alla perfezione. Questo passaggio è fondamentale per la buona riuscita del dolce: una crema troppo liquida comprometterebbe ...
Il momento più atteso durante la vigilia o il pranzo delle feste è sicuramente quello dell'arrivo dei dolci di Natale : alcune famiglie decidono di preparare quelli della tradizione, come struffoli , cartellate, pandoro e panettone; altre invece preferiscono sorprendere gli ospiti con dolci natalizi particolari, scenografici e gus...
Le pigne di cioccolato sono la scelta perfetta se siete alla ricerca di un’idea semplice, ma tanto golosa per sorprendere amici e familiari durante le festività! Queste piccole delizie non solo sono facilissime da preparare, ma portano con sé il calore e la dolcezza che solo il cioccolato e il Natale possono regalare. Dei dolcet...
La besciamella senza burro con il Bimby è una salsa leggera e versatile, perfetta per dare cremosità a primi piatti al forno, contorni gratinati e secondi piatti dal gusto delicato. Pur eliminando il burro, questa versione all’olio extravergine di oliva mantiene tutta la morbidezza e la struttura tipica della besciamella tradizi...
I biscotti di Natale con il Bimby, facili e veloci, sono delle dolci preparazioni di pasta frolla che possiamo decorare con una semplicissima glassa allo zucchero. I biscotti di Natale con il Bimby sono ideali anche da regale a parenti e amici come dono speciale! Vediamo allora come prepararl utilizzando il Bimby: ci servirà farina, uova, bu...
Alberelli, stelle, campanelle e angioletti: i brownies di Natale sono la ricetta più dolce, divertente e natalizia che possiate fare nel mese di dicembre. Di origine statunitense, i brownies appaiono solitamente sotto forma di quadrotti soffici al cioccolato, molto semplici da preparare. Noi ve li presentiamo in chiave natalizia , decorati d...
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