Antipasti di Natale facili e veloci

Per dare il via ai festeggiamenti durante la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre, non possono mancare degli antipasti di Natale facili e veloci ma che siano anche gustosi e scenografici.

Le idee sono infinite: basta scegliere se prepararne di tantissimi tipi diversi, per accontentare tutti, o se puntare su due o tre classici della tradizione, per lasciare poi più spazio ai primi e ai secondi piatti.

Se si opta per dei finger food non si sbaglia mai, poiché è possibile farcirli con creme o salse diverse, e soprattutto avvalersi dell'aiuto importante della pasta sfoglia o del pane per i tramezzini.

Di mare, di terra, da servire caldi o freddi, sono tantissime le ricette di Natale da cui trarre ispirazione, magari personalizzandole con ingredienti a piacere, in base anche ai gusti e alle esigenze dei commensali.

In questa sezione troverai istruzioni passo passo per preparare grandi classici come i vol-au-vent, da farcire in mille modi diversi, ma anche idee originali come i tartufini salati ricotta e pistacchio.

Antipasti di Natale semplici, ma che sapranno deliziare i palati dei tuoi ospiti, senza farti passare ore ai fornelli.



Sarde a beccafico

Le sarde a beccafico sono una famosissima e deliziosa ricetta siciliana che vi farà leccare le dita... proprio nel vero senso della parola! Sarde freschissime e carnose vengono aperte a libro e farcite con un ripieno saporitissimo a base di ingredienti cari alla cucina sicula e che ritroviamo anche in altre ricette, come per esempio la pasta...

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Torta tramezzino

La torta tramezzino o sandwich cake è una pietanza salata, golosa e scenografica, che prende ispirazione dai famosi panini . Strati di pane bianco morbido si alternano a farciture classiche o innovative, in ogni caso si presta ad essere personalizzata in infiniti modi secondo la propria fantasia ed i propri gusti. Noi abbiamo scelto salsa di...

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Grissini al pesto

I grissini al pesto sono uno snack gustoso e friabile da servire sulla tavola come contorno o come accompagnamento a salumi e formaggi durante un aperitivo casalingo. L'impasto è lo stesso utilizzato per il pane al pesto (potete decidere di preparare una parte di panini e realizzare con il resto i grissini) e prevede l'aggiunta di pe...

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Maionese

La maionese è tra le salse più preparata e amata grazie alla sua versatilità: è perfetta infatti per accompagnare piatti di carne o pesce, o per portare in tavola antipasti e contorni come l' insalata russa o l' insalata Waldorf. Prepararla in casa non è difficile, l'importante è che le uova sia...

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Parigina napoletana

La parigina napoletana è una pizza mista farcita regina dello street food. A Napoli e dintorni si mangia ad ogni ora, sia come spuntino, antipasto, o come pranzo, ovviamente in porzioni più grandi. La base di pasta per pizza accoglie un ripieno tradizionale di pomodoro, provola e prosciutto cotto, il tutto racchiuso da uno strato supe...

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Torte di rose salata

La torta delle rose salata è la versione senza zucchero della tradizionale torta di rose dolce , preparata con impasto lievitato di pasta brioche arricchito da cubetti di salumi e formaggi. Perfetta per buffet e feste di compleanno, la torta di rose salata è molto versatile e scenografica, da tagliare a fette o da porzionare in piccol...

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Antipasti al salmone affumicato

Ecco tre idee per antipasti al salmone affumicato davvero veloci da preparare! Durante le festività natalizie o pranzi e cene speciali, il salmone è sempre un ingrediente gradito, soprattutto nell'abbinamento con un formaggio fresco. Noi abbiamo scelto la robiola, ma è perfetto anche il Philadelphia, e abbiamo l'aromati...

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Anelli di totano al forno

Gli anelli di totano al forno sono un secondo piatto di pesce sfizioso e leggero, perfetto in qualsiasi occasione. Un'ottima alternativa a quelli fritti . La cottura in forno rende la pananura aromatizzata golosamente croccante e la nota agrumata della scorza di limone rende il tutto ancora più squisito. Questo modo di preparare il pesce...

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Polpette di tonno e ricotta

Le polpette di tonno e ricotta sono una ricetta semplice e dalla riuscita assicurata: gustose e velocissime da preparare, possono essere servite sia come stuzzichino sfizioso durante un aperitivo, che come secondo piatto da accompagnare con un contorno di verdura di stagione. Morbide e saporite, grazie alla presenza di acciughe e capperi, possono e...

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Cream Tart salata

Scenografica e saporita, la Cream Tart salata è una variante gustosa del celebre dessert attualmente molto di tendenza. L'abbiamo preparata con due anelli di pasta frolla salata arricchita con parmigiano, e farcita con una cremosa mousse a base di ricotta, Philadelphia ed erbe aromatiche. Come per la versione dolce, possiamo sbizzarrirci...

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