Per dare il via ai festeggiamenti durante la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre, non possono mancare degli antipasti di Natale facili e veloci ma che siano anche gustosi e scenografici.
Le idee sono infinite: basta scegliere se prepararne di tantissimi tipi diversi, per accontentare tutti, o se puntare su due o tre classici della tradizione, per lasciare poi più spazio ai primi e ai secondi piatti.
Se si opta per dei finger food non si sbaglia mai, poiché è possibile farcirli con creme o salse diverse, e soprattutto avvalersi dell'aiuto importante della pasta sfoglia o del pane per i tramezzini.
Di mare, di terra, da servire caldi o freddi, sono tantissime le ricette di Natale da cui trarre ispirazione, magari personalizzandole con ingredienti a piacere, in base anche ai gusti e alle esigenze dei commensali.
In questa sezione troverai istruzioni passo passo per preparare grandi classici come i vol-au-vent, da farcire in mille modi diversi, ma anche idee originali come i tartufini salati ricotta e pistacchio.
Antipasti di Natale semplici, ma che sapranno deliziare i palati dei tuoi ospiti, senza farti passare ore ai fornelli.
I bigné salati sono dei gustosi finger food di pasta choux , preparati con farciture e ripieni diversi: il segreto è quello di personalizzarli di volta in volta con gusti diversi, per creare nuovi sapori e profumi. Noi abbiamo scelto la mousse di ricotta, mousse di prosciutto e mousse di tonno, arricchendoli poi con salmone affumicato...
Il baccalà mantecato è una preparazione tipica della cucina veneziana, preparato con stoccafisso bollito e montato con le fruste elettriche aggiungendo olio a filo, fino a renderlo cremoso e perfetto da servire su crostini di polenta . Ottimo come antipasto, è un piatto molto semplice da preparare, richiede pochi ingredienti e ...
Le pettole (o pittule) sono un tipico fritto della tradizione culinaria pugliese e di alcune aree della Basilicata. A Lecce si gustano per San Martino, a Taranto sono protagoniste il giorno di Santa Cecilia, a Brindisi si preparano il 7 e l’8 dicembre in occasione dell’Immacolata, mentre a Foggia arricchiscono la vigilia di Natale . Si ...
La ghirlanda di pizza è uno scenografico lievitato salato perfetto per la tavola delle feste natalizie , preparato con pasta per pizza tagliata e farcita in modo da formare una corona. La pizza, grazie al vuoto centrale e ai triangolini di pasta ripiegati verso l’interno, ricorda nella forma proprio una tradizionale ghirlanda natalizia...
La Ghirlanda di pizza preparata con il Bimby è un lievitato salato perfetto per decorare la tavola per le feste natalizie . Una ricetta molto semplice ma dall'effetto assicurato. Noi l'abbiamo farcita con prosciutto cotto, olive verdi e mozzarella, ma potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che preferite, dal classico pomodoro e mozz...
Gli anelli di totano al forno sono un secondo piatto di pesce sfizioso e leggero, perfetto in qualsiasi occasione. Un'ottima alternativa a quelli fritti . La cottura in forno rende la pananura aromatizzata golosamente croccante e la nota agrumata della scorza di limone rende il tutto ancora più squisito. Questo modo di preparare il pesce...
Il Danubio pizza è un antipasto da servire come finger food e come variante del classico dolce di pan brioche , di origine napoletana, preparato sia con ripieni dolci che salati. La ricetta che vi proponiamo ha un impasto molto simile a quello della pizza ma dall'aspetto originale: è infatti costituito, come il classico Danubio , ...
Le bombe di patate sono un piatto sfizioso e super gustoso, una bontà a cui non saprete resistere! Si tratta di fagottini preparati con un impasto di patate lesse, farina, parmigiano e uova, ripieni di prosciutto cotto e formaggio . Friggendoli diventeranno dorati e croccanti con un cuore morbido e filante. Una ricetta veloce che si presta a...
I biscotti salati ai pomodori secchi e olive sono un'idea originale e gustosa, uno snack finger food genuino e semplice da preparare per stupire i propri amici durante un aperitivo in casa. L'impasto è realizzato con farina, burro e un uovo e viene poi insaporito da parmigiano grattugiato, origano e dai due ingredienti principali, ov...
I mini croissant speck e provolone , sono dei piccoli cornetti salati di pasta sfoglia davvero sfiziosi: l'ideale da servire ancora tiepidi durante un aperitivo tra amici. Prepararli è davvero semplice e ci vogliono solo pochi minuti. Noi ve li proponiamo con un ripieno saporito di speck e provolone ma, potete liberare la vostra creativi...