Gli spiedini di pesce sono un'ottima seconda portata adatta a tutte le stagioni. Leggeri e saporiti gli spiedini sono facilissimi da preparare e si prestano a diversi tipi di cottura. Generalmente gli ingredienti di base da utilizzare sono molto simili (a seconda delle preferenze: potremo usare solo molluschi o anche altro pesce con una buona c...
I biscotti a ferro di cavallo dalla classica forma a "U" ci sorridono dalle vetrine delle migliori pasticcerie, ma trattandosi di un dolcetto di facile realizzazione è possibile sfornare queste prelibatezze direttamente a casa propria. Ecco, dunque, ingredienti e ricetta per una merenda golosa che piace a grandi e piccini. Le indic...
Se cercate un'idea di secondo piatto di carne gustoso, ricco e dal successo assicurato il petto di faraona farcito con erbette è la ricetta che fa per voi. Arricchito da un contorno di purea di patate e rosmarino , questo piatto punta tutto sul sapore unico della faraona , resa speciale da un cuore di erbette. Impariamo a preparare quest...
Un'anatra all'arancia al forno molto facile da preparare. A me è venuta buonissima e l'ho fatta il giorno di Natale....
Il baccalà con purè e carciofi è un secondo piatto di pesce con contorno ideale per le feste di Natale ma non solo. Il pesce viene cotto al forno e accompagnato dai carciofi tagliati fini e stufati in padella e una morbida purea di patate. Un piatto completo, sano e leggero, piuttosto semplice da preparare anche dai meno espert...
Il Finger Food è una tipologia di pasto molto apprezzata nella cucina nostrana. Essa si compone di pietanze leggere e mini, le quali vengono esclusivamente gustate con le mani, si pensi ad esempio alle stuzzicherie, ai formaggi, alle fritture oppure a gustosi manicaretti da gustare con apposite mini posate. Uno sfizio dunque non solo per gli...
Anche a Capodanno le tavole di tutti si riempiono delle più buone leccornie e delle migliori delizie che la gastronomia nazionale sa offrire. In ogni regione sono tantissime le ricette che mettono alla prova la linea di chi, a tavola, ama concedersi un dolce a fine pasto: Pandoro , panettone, struffoli o zeppole, la tradizione italiana non o...
La cannella è una spezia di origine tropicale molto profumata, che si trova in commercio sotto forma di piccoli bastoncini arricciati su se stessi , oppure in polvere e viene utilizzata in cucina prevalentemente nella preparazione di biscotti e creme. Ecco due ricette semplici ma deliziose e un'idea sfiziosa per la tavola delle feste . B...
Il Pandoro : non esiste dolce che sia più rappresentativo del Natale di questa soffice bontà fatta con uova, zucchero, farina e burro. Anche i più attenti alla linea non possono resistere alla tentazione di mangiarne una fetta (almeno la notte di Capodanno ) accompagnata da un goccio di fresco spumante. Capita spesso che al ter...
Una ricetta molto apprezzata nel periodo natalizio e di Capodanno : le capesante gratinate. E' un piatto molto facile da ottenere e inoltre richiede poco tempo. Il più delle volte viene proposto come antipasto E' un piatto che può essere preparato in anticipo....
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