Il trancio di salmone con insalata invernale è un secondo piatto di pesce gustoso e colorato, caratterizzato da profumi e sapori perfetti per questa stagione. Il salmone , cotto in forno, è accompagnato da una salsa a base di spinaci e poggia su un letto di insalata invernale a base di noci, pinoli, mandorle e fette d'arancia. Il ...
Le cozze gratinate sono un buonissimo antipasto di mare, veloce da preparare ottimo per aprire un pranzo a base di pesce ma non solo. Si tratta di cozze riempite di formaggio e mollica di pane condite poi dal liquido che viene sprigionato dai molluschi stessi una volta cotti. Le cozze gratinate sono un piatto a base di pesce ma in realtà sar...
I pomodori arrosto sono un contorno saporito e sfizioso. Un modo diverso per portare in tavola uno degli ortaggi più presenti e apprezzati durante la stagione estiva. Prepararli è davvero semplice ed occorrono solo olio, sale e qualche spezia o erba aromatica a piacere. Vengono infornati in due riprese per farli asciugare e poi di nuo...
Il polpettone di tonno con il Bimby è un secondo piatto di facile e veloce preparazione: un'idea perfetta per una cena in famiglia da organizzare all'ultimo. Un ottima alternativa al più classico polpettone di carne , si prepara con tonno, pangrattato, uovo con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e scorza di limone per in...
Il cedro candito si prepara facilmente utilizzando solamente zucchero, acqua e le scorze di questo agrume dal colore giallo e dal profumo intenso. Lo si utilizza in dolci come la cassata siciliana , la colomba o il panettone: il sapore del cedro candito preparato in casa è completamente diverso da quello che si trova già confezionato ...
Le linguine scampi e cognac sono un ricco primo piatto di pesce, elegante e molto semplice da preparare. Prepariamolo insieme questa ricetta prelibata che non può mancare nel vostro menù delle feste ....
Lo sformato di riso , arricchito con zucchine, prosciutto cotto e provola, è un primo piatto completo, perfetto da portare in tavola durante un pranzo in famiglia. Il procedimento per prepararlo è molto semplice: si cuoce il riso e lo si scola al dente, mentre si fanno cuocere le zucchine. Tutti gli ingredienti poi vengono mischiati i...
Il risotto alla pescatora con il Bimby è un primo piatto di pesce elegante e scenografico, realizzato con riso cotto insieme ad un misto frutti di mare, fresco o congelato. Prepararlo non è affatto difficile, soprattutto se ci si affida all'aiuto del Bimby: perfetto per un pranzo in famiglia, servito con del prezzemolo fresco trit...
L' insalata di polpo è il classico antipasto di mare servito in tutti i ristoranti di pesce, sia in estate che in inverno. Un piatto leggero e saporito composto da pochi ingredienti, ma di qualità. Il polpo, in primis, deve essere fresco e cotto in maniera ottimale per evitare l'effetto gommoso. Nella nostra guida trovate indi...
Lo zampone e lenticchie è un piatto tipico delle festività natalizie : con il cotechino è una delle prelibatezze maggiormente preparare dagli italiani per festeggiare la fine dell'anno. Si dice infatti che mangiare lenticchie il 31 dicembre sia di buon auspicio per l'anno nuovo. A differenza del cotechino, lo zampone, a...
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