Il risotto alla pescatora con il Bimby è un primo piatto di pesce elegante e scenografico, realizzato con riso cotto insieme ad un misto frutti di mare, fresco o congelato. Prepararlo non è affatto difficile, soprattutto se ci si affida all'aiuto del Bimby: perfetto per un pranzo in famiglia, servito con del prezzemolo fresco trit...
L' insalata di polpo è il classico antipasto di mare servito in tutti i ristoranti di pesce, sia in estate che in inverno. Un piatto leggero e saporito composto da pochi ingredienti, ma di qualità. Il polpo, in primis, deve essere fresco e cotto in maniera ottimale per evitare l'effetto gommoso. Nella nostra guida trovate indi...
Lo zampone e lenticchie è un piatto tipico delle festività natalizie : con il cotechino è una delle prelibatezze maggiormente preparare dagli italiani per festeggiare la fine dell'anno. Si dice infatti che mangiare lenticchie il 31 dicembre sia di buon auspicio per l'anno nuovo. A differenza del cotechino, lo zampone, a...
Gli struffoli al forno sono una versione più leggera e non fritta del classico dolce tipico del periodo natalizio. Perfetti per chi, per scelte alimentari o per problemi, non può mangiare il fritto ma non vuole rinunciare a questa prelibatezza. Il procedimento per prepararli è uguale alla ricetta classica: l'unica differenz...
Il vitello tonnato con il B imby è una piatto della tradizione piemontese, servito generalmente o come secondo o come antipasto: è composto da fettine di carne di vitello, solitamente magatello o scamone, ricoperte da una salsa a base di tonno e uova. Per una perfetta riuscita, in modo che la carne sia ben saporita, è molto imp...
Le lasagne di pesce preparate con il Bimby sono una variante della classica lasagna ma con un ripieno che profuma di mare. É un piatto che non può mancare nel periodo natalizio, perfetto a pranzo da gustare con amici e parenti, vi stupirà per il suo gusto delicato e saporito. Realizzarle con il Bimby è semplicissimo: si ...
La ricetta del pandoro fatto in casa prevede tempo e pazienza, affinché il risuItato sia davvero invitante. Molti di noi cercano di reinterpretare le ricette della pasticceria classica a casa, senza però prevedere i tempi di lievitazione e di cottura. Per preparare il pandoro (anche con il Bimby ) a casa bisogna affidarsi alla ricetta...
Lo strudel di mele con pasta frolla è una variante della ricetta classica di origine altotesine: ideale da gustare con una tazza di tè fumante o vin brulè, durante le giornate invernali, quando si ha bisogno di una coccola calda. Il ripieno a base di mele, uvetta, pinoli e cannella è morbido e croccante allo stesso tempo...
Lo strudel di mele con pasta sfoglia è una valida alternativa alla ricetta classica, soprattutto quando si ha poco tempo per prepararlo e non si vuole rinunciare ad un dolcetto per merenda o dopo cena. Morbido dentro e croccante fuori: un tripudio di sapori e profumi che inonderanno la casa. Il ripieno è quello classico a base di mele...
Gli gnocchi di patate e castagne preparati con il Bimby e conditi con un delizioso sugo a base di porro e speck sono ideali da servire durante le feste o per un occasione speciale. L'impasto aromatizzato con farina di castagne viene risaltato da questo condimento particolare, perfettamente equilibrato con il resto degli ingredienti. Ottime vari...
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