I cannelloni ricotta e spinaci , r ealizzati con pasta fresca all'uovo e una farcitura adatta anche ai vegetariani, sono un primo piatto gustoso da portare in tavola in alternativa a quelli con il ripieno di carne . Sono perfetti da servire per un pranzo domenicale o per aprire un ricco menù durante le festività. Il ripieno di ric...
Le cipolle ripiene sono un secondo piatto scenografico e saporito, preparato con cipolle bianche tagliate a metà, farcite con salsiccia e carne tritata, uova e formaggio grattugiato e poi gratinate in forno. Morbide e succose, sono un modo originale e gustoso per cucinare questo ortaggio: abbastanza veloci da preparare, possiamo servirle com...
I befanini sono dei biscottini di pasta frolla tipici della Toscana, in particolare del versiliese, preparati tradizionalmente in occasione dell’Epifania e regalati ai bambini. Facili da preparare e golosi, questi dolcetti si realizzano con pochi semplici ingredienti, una pasta frolla fine aromatizzata con scorza d'arancia e liquore all&#...
Il Natale è alle porte ed è giunto il momento di pensare al menù per il cenone . Grazie al robot da cucina Bimby si riuscirà ad ottenere una cena indimenticabile! Ecco tre antipasti di Natale per cominciare a mangiare con gusto. Vi proponiamo tre antipasti di Natale con il Bimby che possono essere preparati in anticipo, ...
Il vitello tonnato, o Vitel Tonné, è un piatto della tradizione piemontese , servito sia come antipasto che come secondo piatto: si tratta di tenere e sottili fettine di carne ricoperte da una gustosa salsa a base di uova e tonno. La preparazione del vitello tonnato è molto semplice anche se occorre prestare attenzione ad alcun...
Il panettone salato è un lievitato appetitoso e soffice che abbiamo preparato con un impasto di pasta brioche farcito con cubetti di salumi e formaggi. Perfetto come variante salata del tradizionale panettone di Natale , questo ricco pan brioche è scenografico e sontuoso, adatto proprio alla tavola delle feste. La superficie del panet...
La torta tramezzino o sandwich cake è una pietanza salata, golosa e scenografica, che prende ispirazione dai famosi panini . Strati di pane bianco morbido si alternano a farciture classiche o innovative, in ogni caso si presta ad essere personalizzata in infiniti modi secondo la propria fantasia ed i propri gusti. Noi abbiamo scelto salsa di...
I pandorini salati sono degli sfiziosi antipasti di pan brioche farciti con cubetti di salumi e formaggi. Perfetti come per l’aperitivo o per un buffet, sono soffici e scenografici, e ricordano proprio la forma del classico dolce natalizio . L’impasto del pan brioche ha un sapore neutro perfetto anche con una farcitura salata: nel nostr...
Il pandoro farcito con crema al mandarino è un dolce elegante e profumato, perfetto per rinnovare il classico pandoro delle feste con una farcitura fresca e agrumata. La crema al mandarino, vellutata e aromatica, si abbina alla perfezione alla morbidezza del pandoro, trasformandolo in un dessert scenografico ideale per Natale e Capodanno. Un...
I pandorini di Natale , profumati, facili e veloci, sono una versione mini e molto scenografica del tradizionale pandoro di Natale . Sono anche una soluzione per chi vuole cimentarsi nella preparazione di un classico delle festività natalizie senza però utilizzare il lievito madre o adottare la tecnica della sfogliatura dell’imp...
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