Le melanzane sono l'ingrediente principe di innumerevoli piatti ricchi e saporiti.
dalla classica pasta alla norma ai più ricercati involtini di melanzane grigliate, dal risotto melanzane e stracchino alla parmigiana di melanzane
Ecco la nostra selezione di ricette con le melanzane sfiziose e veloci.
Le parmigiana di melanzane, conosciuta anche semplicemente come parmigiana , Parmigiana 'e mulignane in Campania o Parmiciana o Patrocia...
melanzana
mozzarella
pomodoro
parmigiano
olio
farina 00
arachidi
aglio
basilico
sale
Il polpettone di melanzane è un secondo piatto vegetariano gustoso ed invitante: ottimo da preparare nella bella stagione, quando que...
melanzana
uovo
parmigiano
pangrattato
fontina
olio
pepe
prezzemolo
Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto semplice, colorato e dal sapore estivo . Di origine spagnola, questo modo di cucinare le mel...
melanzana
peperone
peperone
cipolla
pomodorino
zucchina
mozzarella
sale e pepe
olio
basilico
La caponata è un classico piatto della cucina siciliana a base di ortaggi sfumati con salsa agrodolce , servito sia come antipasto si...
melanzana
zucchina
peperone
olive nere
capperi
cipolla
zucchero
aceto
pomodoro
basilico
olio
sale
Le melanzane ripiene possono essere proposte come antipasto o piatto unico durante una cena in famiglia: il ripieno può essere person...
melanzana
passata di pomodoro
sale
carne tritata
cipolla
parmigiano
vino bianco
sale e pepe
olio
basilico
Le melanzane ripiene di riso sono un prelibato piatto unico vegetariano, ottimo da preparare nella bella stagione e servire in occasione di ...
melanzana
riso
pomodoro
mozzarella
parmigiano
prezzemolo
olio
sale
Le melanzane grigliate sono un contorno molto gustoso perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Essendo grigliate risultano esse...
melanzana
prezzemolo
aglio
pangrattato
sale
olio
Le polpette di melanzane sono apprezzate dagli adulti e dai bambini, anche da quelli restii a mangiare le verdure che potranno essere coinvo...
melanzana
pangrattato
uovo
parmigiano
timo
mozzarella
sale e pepe
olio
olio
Le polpette di melanzane al forno sono un piatto vegetariano leggero ed appetitoso, ideale per chi non mangia la carne o semplicemente ama i...
melanzana
uovo
parmigiano
timo
mozzarella
sale e pepe
olio
Le melanzane ripiene sono perfette per essere servite come antipasto per iniziare un pranzo in grande stile o come piatto unico quando si vu...
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