Protagonista indiscussa delle nostre ricette principalmente autunnali, la zucca ha quell'inconfondibile sapore dolciastro che la rende ideale per preparazioni sia dolci che salate.
Con la sua polpa possiamo creare ottimi risotti e lasagne e con i suoi semi possiamo ricavare un olio benefico che diventa un condimento originale e ricercato.
La pasta alla crema di zucca e pancetta è un primo piatto dal sapore molto particolare dove la delicatezza della purea di zucca si ab...
pasta
zucca
pancetta
parmigiano
sale e pepe
scalogno
olio
rosmarino
La torta di zucca soffice è un dolce tipico autunnale dal sapore delicato e raffinato. Anche chi è a dieta non saprà re...
zucca
olio
uovo
farina 00
mandorle
zucchero
latte
lievito
sale
arancia
estratto di vaniglia
Le polpette di zucca sono un piatto autunnale, veloce da preparare e davvero sfizioso grazie a un cuore di mozzarella filante. Potete servir...
zucca
uovo
parmigiano
pangrattato
salvia
sale e pepe
mozzarella
olio
Le lasagne con zucca e funghi sono un primo piatto sostanzioso, perfetto da preparare con l'arrivo dell'autunno, stagione in cui que...
sfoglie fresche
parmigiano
olio
funghi
scalogno
aglio
sale
zucca
latte
burro
farina 00
noce moscata
Il plumcake salato alla zucca ha una particolare caratteristica: può essere preparato la sera prima per poi essere servito freddo o l...
zucca
parmigiano
uovo
sale e pepe
latte
olio
farina 00
lievito
Il risotto di pura zucca e liquirizia è una ricetta sorprendente in cui pochi e semplici ingredienti, sapientemente dosati, danno vit...
zucca
cipolla
carota
pomodorino
maggiorana
riso
burro
vino bianco
parmigiano
liquirizia
La zucca , uno degli ortaggi più grandi in natura, è originaria dell'America centrale ed è arrivata in Europa solo ...
La zucca è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, della quale vengono mangiati i frutti. Caratterizzata da una ...
Perfetta nei pomeriggi autunnali, accompagnata da una tazza di tè caldo, la torta di zucca e gocce di cioccolato è una vera de...
uovo
zucchero
farina 00
Farina di mandorle
lievito
olio
zucca
amaretti
cioccolato fondente
La torta salata zucca e speck è un piatto autunnale, molto semplice da preparare e davvero saporito. Il gusto dolce della zucca &egra...
pasta sfoglia
zucca
speck
philadelphia
cipolla
olio
sale
semi di papavero
tuorlo
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