Ricette con la Zucca

Proprietà della zucca e utilizzi in cucina Le ricette con la zucca sono le protagoniste indiscusse dell'autunno e non solo, la zucca ha quell'inconfondibile sapore dolce e delicato che la rende ideale per preparazioni sia dolci che salate.

Con la sua polpa possiamo creare ottimi risotti e lasagne e con i suoi semi possiamo ricavare un olio benefico che diventa un condimento originale e ricercato.

Le ricette a base di zucca sono molto utilizzare anche durante la festa di Halloween.



Fiori di zucca al forno

I fiori di zucca al forno sono un piatto fresco e profumato: la nostra ricetta prevede una farcitura a base di burrata, alici e scorza d&rsq...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Fiori di zucca in pastella

I fiori di zucca in pastella sono un grande classico degli antipasti: noi ve li presentiamo fritti in una pastella croccante alla birra (e s...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Fiori di zucca farciti

I fiori di zucca possono essere preparati in tanti e gustosissimi modi: fritti , al forno , ripieni o al naturale. Noi ve li presentiamo fri...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cannelloni zucca e salsiccia

I cannelloni zucca e salsiccia sono un primo piatto gustoso tipico del periodo autunnale, quando la zucca è protagonista. Realizzato ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Brasato alla zucca

Il brasato alla zucca è un secondo piatto autunnale ricco e saporito cotto in pentola con cipolle, salvia, brodo vegetale e zucca. La...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Plumcake salato alla zucca

Il plumcake salato alla zucca è una torta salata molto gustosa da servire come antipasto o secondo piatto. Ha una particolare caratte...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Danubio salato alla zucca

Il danubio salato alla zucca, morbido e di un colore giallo intenso , è una versione autunnale e gustosa del celebre lievitato format...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Focaccia alla zucca

C'è qualcosa di più buono della focaccia ? Forse si, la focaccia alla zucca ! Soffice e saporita, è perfetta da pre...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è un primo piatto colorato perfetto da preparare per un pranzo o una cena in famiglia, accompagnato da un buon ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Torta di zucca e amaretti

La Torta di zucca e amaretti è un dolce che conquista per la sua consistenza soffice e il suo sapore deciso. Per prepararla abbiamo f...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7