La zucca al forno è semplice e versatile, facile da preparare e perfetta da servire in ogni occasione, magari al posto delle classiche patate al forno.
Il colore acceso e brillante di questo frutto aggiunge un tocco di vivacità alla tavola, mentre la sua polpa morbida e delicata dona cremosità a qualsiasi pietanza, sia dolce che salata. Molto apprezzata nel periodo invernale, infatti, è la vellutata di zucca, da gustare tiepida accompagnata da crostini di pane o semi tostati.
In autunno e in inverno è un vero peccato non approfittarne per sperimentare i piatti più sfiziosi a base di zucca, dai risotti ai contorni, torte dolci e salate e snack.
Ottima anche con una gratinatura in superficie, può essere servita come contorno o durante un aperitivo casalingo.
Ecco di seguito la ricetta della zucca al forno!
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