I carciofi con il tappo (o cacocciuli cu' tappu r'uovo) sono un piatto unico tipico della tradizione siciliana realizzati in occasione di San Giuseppe (19 marzo) . Sono tip...
La pasta con crema di acciughe è un primo piatto gustoso e molto veloce, preparato con linguine o spaghetti conditi con una salsa a base di pane, acciughe sott'olio, pin...
Preparo la focaccia di patate in padella quando ho voglia di qualcosa di sfizioso ma non ho tempo (o voglia) di accendere il forno. È una ricetta semplice e pratica, prepara...
Il sartù di riso è un sostanzioso timballo d'origini francesi e, in seguito, divenuto una grande ricetta della cucina campana. La ricetta insegnata dai cuochi fra...
Le zeppole salate sono un finger food fritto, tipico della tradizione partenopea, preparato con un semplice impasto lievitato (chiamato pasta cresciuta), prelevato a cucchiaiate e ...
Gli straccetti di pollo sono una ricetta semplice e veloce che ci salverà in caso di pranzi e cene da preparare all'ultimo minuto. Occorrono infatti davvero pochi ingred...
Le crepes verdi di spinaci portano in tavola un tocco di colore e allegria! Una variante velocissima della ricetta classica delle crepes che prevede l'aggiunta di spinaci , pre...
Una ricetta veloce e buonissima, che farà la gioia di grandi e piccini: i sofficin i® pomodoro e mozzarella . La nostra versione fatta in casa, sana e nutriente, prevede...
Le pizzette in padella sono perfette per chi ha voglia di pizza ma non vuole aspettare i lunghi tempi di lievitazione : si impastano infatti tutti gli ingredient i, aggiungendo per...
La torta salata ai carciofi e prosciutto cotto è un'idea gustosa per preparare in poco tempo un antipasto per un aperitivo tra amici o una cena saporita e leggera. Su un...