Ricette con i funghi

Caratteristiche e propriet` dei funghi Con l'arrivo dell'autunno nelle nostre dispense si fanno spazio gli ingredienti tipici di questa stagione: i funghi senza dubbio non possono mancare all'appello.

Che siano porcini, champignon o prataioli, qui troverai suggerimenti e idee per prepararli in modo gustoso e semplice.

Se siete amanti delle passeggiate nei boschi e decidete di raccoglierli voi stessi, ricordate sempre di fare controllare i vostri funghi da chi è competente per non rischiare brutte sorprese, altrimenti possiamo procurarceli in tutta sicurezza freschi o essiccati al mercato o supermercato.

Non perdetevi i nostri consigli per preparare piatti davvero superlativi con le nostre ricette facili e veloci con i funghi.



Agnello ai funghi

L' agnello ai funghi è un secondo piatto gustoso, perfetto da servire con delle patate al forno o un'insalata mista. Durante ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

agnello

agnello

funghi

funghi

cipolla

cipolla

vino bianco

vino bianco

brodo vegetale

brodo vegetale

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Scaloppine ai funghi

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto facile e gustoso preparato con fettine di carne di vitello molto sottili, infarinate e rosola...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

burro

burro

funghi

funghi

olio

olio

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

Straccetti di pollo ai funghi

Gli straccetti di pollo ai funghi sono un secondo piatto veloce e profumato, perfetto da servire con delle patate al forno o un'insalata...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

petto di pollo

petto di pollo

panna

panna

funghi

funghi

cipolla

cipolla

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

Rollè di pollo

Il rollè di pollo è un secondo piatto a base di petto di pollo molto sfizioso e sostanzioso che si può cuocere sia al f...

Tempo: 70 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

petto di pollo

petto di pollo

funghi

funghi

fontina

fontina

rosmarino

rosmarino

vino bianco

vino bianco

prezzemolo

prezzemolo

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

Penne alla boscaiola

Le penne alla boscaiola sono un prelibato e stuzzicante primo piatto rustico, ideale da gustare nella stagione autunnale , il periodo dell&#...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

funghi

funghi

pancetta affumicata

pancetta affumicata

passata di pomodoro

passata di pomodoro

philadelphia

philadelphia

cipolla bianca

cipolla bianca

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Lasagne funghi e salsiccia

Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare in autunno per portare in tavola un primo piatto saporito e sostanzioso a cui ne...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pasta

pasta

salsiccia

salsiccia

funghi

funghi

cipolla bianca

cipolla bianca

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

parmigiano

parmigiano

latte

latte

farina 00

farina 00

burro

burro

noce moscata

noce moscata

Sbriciolata di patate con funghi e salsiccia

La sbriciolata di patate con funghi e salsiccia è un secondo piatto gustoso da servire per una cena in famiglia o tra amici. L'im...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

patata

patata

funghi

funghi

salsiccia

salsiccia

parmigiano

parmigiano

uovo

uovo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Tagliatelle ai funghi

Un bel piatto fumante di tagliatelle ai funghi è l'ideale da gustare nelle giornate autunnali e dell'inverno, stagioni in cui...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

tagliatelle

tagliatelle

funghi

funghi

pomodoro

pomodoro

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

scalogno

scalogno

olio

olio

sale

sale

Pasta al sugo di funghi e pancetta

La pasta al sugo di funghi e pancetta è un primo piatto autunnale, ricco e saporito. Un condimento molto gustoso che si prepara in po...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

scalogno

scalogno

funghi

funghi

pancetta

pancetta

passata di pomodoro

passata di pomodoro

vino bianco

vino bianco

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Funghi secchi: Come utilizzarli in cucina

I funghi secchi possono essere un degno sostituto dei funghi freschi quando non è stagione di raccolta o semplicemente perchè ...