Con l'arrivo dell'autunno nelle nostre dispense si fanno spazio gli ingredienti tipici di questa stagione: i funghi senza dubbio non possono mancare all'appello.
Che siano porcini, champignon o prataioli, qui troverai suggerimenti e idee per prepararli in modo gustoso e semplice.
Se siete amanti delle passeggiate nei boschi e decidete di raccoglierli voi stessi, ricordate sempre di fare controllare i vostri funghi da chi è competente per non rischiare brutte sorprese, altrimenti possiamo procurarceli in tutta sicurezza freschi o essiccati al mercato o supermercato.
Non perdetevi i nostri consigli per preparare piatti davvero superlativi con le nostre ricette facili e veloci con i funghi.
La sbriciolata di patate con funghi e salsiccia è una ricetta gustosa ed invitante da servire per una cena in famiglia o tra amici. L...
patata
funghi
salsiccia
parmigiano
uovo
sale e pepe
olio
La millefoglie di polenta è un modo originale e scenografico di servire questa pietanza. Noi ve la proponiamo con tre strati di polen...
polenta
acqua
funghi
salsiccia
carota
scalogno
aglio
passata di pomodoro
vino bianco
parmigiano
prezzemolo
sale
olio
Il rollè di pollo è un secondo piatto a base di petto di pollo molto sfizioso e sostanzioso che si può cuocere sia al f...
petto di pollo
funghi
fontina
rosmarino
vino bianco
prezzemolo
aglio
olio
sale
pepe
Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare con l'arrivo dell'autunno per portare in tavola un primo piatto saporito...
pasta
salsiccia
funghi
cipolla bianca
prezzemolo
vino bianco
parmigiano
latte
farina 00
burro
noce moscata
Il nostro chef Robero Doglioli ci mostrerà come preparare un buon piatto di gnocchi con salsiccia e funghi , deliziosi da preparare n...
patata
farina 00
sale
uovo
salsiccia
vino bianco
scalogno
alloro
prezzemolo
funghi secchi
pomodoro
olio
Le lasagne con zucca e funghi sono un primo piatto sostanzioso, perfetto da preparare con l'arrivo dell'autunno, stagione in cui que...
sfoglie fresche
parmigiano
olio
funghi
scalogno
aglio
sale
zucca
latte
burro
farina 00
noce moscata
La pasta al sugo di funghi e pancetta è un primo piatto dalle note autunnali, saporito e ricco. Un condimento molto gustoso che si pr...
pasta
scalogno
funghi
pancetta
passata di pomodoro
vino bianco
sale e pepe
olio
Un bel piatto fumante di tagliatelle ai funghi è l'ideale da gustare nelle giornate autunnali e dell'inverno, stagioni in cui...
tagliatelle
funghi
pomodoro
prezzemolo
vino bianco
scalogno
olio
sale
Il risotto ai funghi è un intramontabile classico della cucina Italiana. È possibile prepararlo con funghi freschi , secchi o ...
riso
funghi
cipolla
brodo vegetale
parmigiano
burro
sale e pepe
vino bianco
prezzemolo
olio
La raccolta dei funghi avviene mese per mese. Forse non tutti sanno che ad ogni varietà corrisponde un determinato periodo. Marzaruol...
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