Con l'arrivo dell'autunno nelle nostre dispense si fanno spazio gli ingredienti tipici di questa stagione: i funghi senza dubbio non possono mancare all'appello.
Che siano porcini, champignon o prataioli, qui troverai suggerimenti e idee per prepararli in modo gustoso e semplice.
Se siete amanti delle passeggiate nei boschi e decidete di raccoglierli voi stessi, ricordate sempre di fare controllare i vostri funghi da chi è competente per non rischiare brutte sorprese, altrimenti possiamo procurarceli in tutta sicurezza freschi o essiccati al mercato o supermercato.
Non perdetevi i nostri consigli per preparare piatti davvero superlativi con le nostre ricette facili e veloci con i funghi.
Il risotto ai funghi con il Bimby è un primo piatto tipico della cucina italiana: si prepara in poco tempo ed è perfetto con q...
scalogno
burro
riso
brodo vegetale
funghi
vino bianco
asiago
sale e pepe
La millefoglie di polenta è un modo originale e scenografico di servire questa pietanza. Noi ve la proponiamo con tre strati di polen...
polenta
acqua
funghi
salsiccia
carota
scalogno
aglio
passata di pomodoro
vino bianco
parmigiano
prezzemolo
sale
olio
La sbriciolata di patate con funghi e salsiccia è una ricetta gustosa ed invitante da servire per una cena in famiglia o tra amici. L...
patata
funghi
salsiccia
parmigiano
uovo
sale e pepe
olio
Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare con l'arrivo dell'autunno per portare in tavola un primo piatto saporito...
pasta
salsiccia
funghi
cipolla bianca
prezzemolo
vino bianco
parmigiano
latte
farina 00
burro
noce moscata
Le lasagne con zucca e funghi sono un primo piatto sostanzioso, perfetto da preparare con l'arrivo dell'autunno, stagione in cui que...
sfoglie fresche
parmigiano
olio
funghi
scalogno
aglio
sale
zucca
latte
burro
farina 00
noce moscata
La raccolta dei funghi avviene mese per mese. Forse non tutti sanno che ad ogni varietà corrisponde un determinato periodo. Marzaruol...
Il rollè di pollo è un secondo piatto a base di petto di pollo molto sfizioso e sostanzioso che si può cuocere sia al f...
petto di pollo
funghi
fontina
rosmarino
vino bianco
prezzemolo
aglio
olio
sale
pepe
Un bel piatto fumante di tagliatelle ai funghi è l'ideale da gustare nelle giornate autunnali e dell'inverno, stagioni in cui...
tagliatelle
funghi
pomodoro
prezzemolo
vino bianco
scalogno
olio
sale
Una deliziosa vellutata di funghi , semplicissima e non troppo costosa. E' possibile usare i funghi porcini oppure un misto di funghi, a...
cipolla
burro
funghi
salvia
brodo vegetale
tuorlo
panna
sale e pepe
prezzemolo
pancarrè
Il petto di pollo con salsa ai funghi è uno di quei secondi molto facili da realizzare, assai gustosi ma soprattutto con una preparaz...
funghi
petto di pollo
farina 00
latte
olio
sale e pepe
prezzemolo
burro
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