Laura Rossi

Tra le diverse varietà di cicoria ne esistono alcune che sono adatte ad essere consumate crude, mentre altre che richiedono la cottura. Proprio con rigua...

Il purè di patate è un contorno classico della cucina italiana, perfetto da abbinare ad un secondo a base di carne, di pesce o piatti vegetariani....

Croce e delizia di ogni cucina, la frittura è un metodo di cottura ghiotto ma non sempre salutare. In effetti, affondare il cibo in un grasso bollente ne...

La torta con crema all'arancia è un dolce profumato e soffice arricchito da una farcitura golosa. Sia l'impasto che la crema sono aromatizzati co...

I crostoli sono dei dolcetti fritti tipici del veneto e del periodo di Carnevale , preparati con un impasto a base di farina, zucchero, burro, grappa e fritti i...

Il tiramisù al cioccolato bianco è un'apoteosi di sapori: questa variante del tiramisù classico vi stupirà per la sua particolar...

Ci sono diversi e numerosi modi per cucinare i carciofi nella cucina italiana. Abbondanti dalla fine dell'autunno fino a primavera inoltrata, trovano la mig...

La crema spalmabile di mandorle e cacao è perfetta da mangiare a colazione, spalmata su fette di pane tostato, accompagnato da latte o caffè! &Egr...

I quadrotti alla Nutella sono un dolcetto pronto in pochissimi passaggi, goloso e irresistibile. Un dessert da gustare a fine pasto o per una merenda sfiziosa: ...

Come ogni anno dopo le festività natalizie ci ritroviamo con qualche chilo in più. Impossibile rinunciare ai dolci tipici , alle focacce , alle ce...