La Poke cake alla Nutella è una torta soffice e deliziosa: una ricetta semplice che utilizza un metodo originale per la farcitura.
La base è preparata con un impasto morbido senza burro, sostituito da olio di semi e latte: una volta cotta viene bucherellata con il manico di un mestolo e i fori riempiti di golosissima Nutella.
Il nome del dolce, nato alla fine degli anni 60 ma diventato celebre grazie al web, deriva appunto dal verbo inglese "poke" che vuol dire forare.
Per completare e rendere questo dessert ancor più ricco, una copertura di panna montata e granella di nocciole.
Buonissima e dall'aspetto irresistibile, soprattutto una volta tagliata a fette, la Poke cake alla Nutella vi conquisterà!
Provala seguendo la nostra videoricetta e i consigli passaggio dopo passaggio.
Categoria: Torte
 3 uova |
 160 g di zucchero semolato |
 130 g di olio di semi |
 120 g di latte |
 la scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato |
 200 g di farina 00 |
 50 g di fecola di patate |
 16 gi di lievito per dolci |
 PER LA FARCITURA |
 250 ml di panna fresca |
 q.b. Nutella |
 q.b. granella di nocciole |
Per ammorbidire la Nutella possiamo scaldarla qualche secondo nel forno a microonde oppure a bagnomaria.
Se preferiamo possiamo utilizzare una sac-à-poche per riempire i fori della torta e distribuire uno strato più sottile di Nutella sulla superficie del dolce.
Al posto della granella di nocciole possiamo guarnire con scaglie di cioccolato.
Deliziosa come dessert a fine pasto oppure come torta di compleanno.
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Ricetta di: 
Gabriella
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