Laura Rossi

I Tartufi al cocco sono dei dolcetti senza burro e senza cottura a base di ricotta, farina di cocco e zucchero, che si preparano in pochissimi minuti. Perfetti ...

Gli Involtini di melanzane grigliate sono un antipasto goloso, da preparare quando questa verdura e di stagione ed è molto saporita. Noi li abbiamo farci...

La sarda è un pesce azzurro, gustoso ma magro: da non confondere con l'alice (o acciuga), si presta ad essere cucinato in diversi modi o conservato s...

Alici o acciughe , che differenze ci sono? E come pulirle per ottenere dei filetti senza romperle? Queste sono solo alcune domande che in tanti si pongono in me...

Il ragù di carne è una ricetta tradizionale italiana diffusa in alcune regioni specifiche. Ognuna di queste regioni, però, lo prepara utili...

Una ricetta versatile e semplicissima da preparare: la crema al latte ! Si tratta di una crema a base di latte e zucchero con l'aggiunta di amido di mais ch...

La pasta ai porri è un primo piatto facile e veloce, perfetto da preparare durante una pausa pranzo o una cena leggera. La realizzazione richiede pochi e...

I tagliolini al salmone affumicato sono perfetti per aprire una cena romantica in grande stile: la mantecatura finale con panna acida e erba cipollina rende que...

La tagliata con rucola e grana è un secondo piatto perfetto da preparare in occasione di una cena in famiglia o con amici. Vi farà sicuramente far...

La torta di pangrattato è un dolce casereccio senza burro e olio, preparato con pane secco e frullato, cioccolato fondente, amaretti e panna. Un ottimo m...