Laura Rossi

Le castagnole di ricotta e arancia, profumate agli agrumi e dal sapore delicato , sono perfette da preparare nel periodo di Carnevale , in alternativa o in aggi...

Le ali di pollo in padella sono un piatto goloso perfetto da preparare per una cena in famiglia o tra amici. Rese ancora più gustose dalla paprica dolce ...

Le scaloppine sfiziose sono un secondo piatto veloce e saporito, perfetto da servire con un'insalata fresca o un purè di patate . Rese succulenti dal...

I taglieri sono ormai degli utensili indispensabili in cucina per tagliare pesce, carne, verdure, pane o affettati. Purtroppo, nella scelta di questo utensile d...

Tra le diverse varietà di cicoria ne esistono alcune che sono adatte ad essere consumate crude, mentre altre che richiedono la cottura. Proprio con rigua...

Il purè di patate è un contorno classico della cucina italiana, perfetto da abbinare ad un secondo a base di carne, di pesce o piatti vegetariani....

Croce e delizia di ogni cucina, la frittura è un metodo di cottura ghiotto ma non sempre salutare. In effetti, affondare il cibo in un grasso bollente ne...

La torta con crema all'arancia è un dolce profumato e soffice arricchito da una farcitura golosa. Sia l'impasto che la crema sono aromatizzati co...

I crostoli sono dei dolcetti fritti tipici del veneto e del periodo di Carnevale , preparati con un impasto a base di farina, zucchero, burro, grappa e fritti i...

Il tiramisù al cioccolato bianco è un'apoteosi di sapori: questa variante del tiramisù classico vi stupirà per la sua particolar...