Le meringhe (alla francese) sono squisiti dolcetti bianchi e friabili che possono essere utilizzati per preparare dolci più elaborati come la torta merin...
Come scegliere il formaggio in base all'utilizzo in cucina? In Italia esistono all'incirca 400 formaggi diversi fra loro per consistenza, forma e sapore...
L' hummus di melanzane (o babaganoush) è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un'insa...
Congelare le verdure permette di conservare i vegetali intatti e per lunghi periodi, ma è necessario svolgere queste operazioni in modo corretto. In part...
La granola fatta in casa è perfetta per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: noci, mandorle, nocciole, uvetta e avena ! Da gustare con una...
Ecco un tiramisù all'ananas speciale senza caffè e senza mascarpone. Fresco e leggero, questo squisito dolce al cucchiaio senza uova è ...
L' insalata di pasta con ceci , pomodori e olive rappresenta un primo piatto appetitoso e refrigerante, perfetto per contrastare la calura estiva. Gli ingre...
La pasta fredda al salmone è un primo piatto estivo che conquisterà anche i palati più esigenti. Scegliamo il formato corto di pasta che pr...
Il cous cous (o cus o cuscus)è un piatto tipico della cucina mediterranea, diffuso in medio oriente, in Spagna, in Marocco e nel Sud Italia. Semplice, gu...
Il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco è un dolce estivo , fresco, leggero ed estivo che si prepara facilmente in pochi minuti. Questa variante...
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