Laura Rossi

La torta salata zucca e speck è un piatto autunnale , molto semplice da preparare e davvero saporito. Il gusto dolce della zucca è contrastato dal...

La pasta al salmone è un delizioso e stuzzicante primo piatto dall'aspetto cremoso ed invitante, ottimo da preparare quando non si ha molto tempo a d...

Ognuno di noi ha sicuramente utilizzato la Nutella per preparare dei dolci: spesso però, soprattutto nelle classiche torte con un impasto non troppo soli...

La zucca è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, della quale vengono mangiati i frutti. Caratterizzata da una polpa molto dolce e ...

La pasta cremosa zucchine e pomodoro è un primo piatto davvero semplice da realizzare, che conquisterà tutti fin dal primo assaggio per la delicat...

I pomodori secchi sott'olio sono una specialità diffusa in Calabria e in Puglia: si preparano in estate per poterli poi gustare durante tutto l'i...

Le meringhe (alla francese) sono squisiti dolcetti bianchi e friabili che possono essere utilizzati per preparare dolci più elaborati come la torta merin...

Come scegliere il formaggio in base all'utilizzo in cucina? In Italia esistono all'incirca 400 formaggi diversi fra loro per consistenza, forma e sapore...

L' hummus di melanzane (o babaganoush) è una salsa cremosa e saporita ideale per condire un antipasto oppure per accompagnare un secondo, un'insa...

Congelare le verdure permette di conservare i vegetali intatti e per lunghi periodi, ma è necessario svolgere queste operazioni in modo corretto. In part...