Evelina Gastaldo

Patate e melanzane rientrano sicuramente nell’elenco degli ortaggi presenti delle dispense di ognuno. Gustose e versatili, fanno parte ormai del quotidian...

Ampiamente utilizzate in cucina per la preparazione di numerosi manicaretti, le patate sono alimenti completi e nutrienti. Le bucce dei tuberi provenienti da ag...

Di uova ne esistono diverse misure, la cosa fondamentale è sapere qual è la dimensione più adatta alla ricetta che stiamo preparando. Vedia...

Può capitare di acquistare pane in eccesso rispetto a quello che poi effettivamente si consuma in famiglia, oppure di voler metterne qualche porzione in ...

Una buona organizzazione in cucina è un fatto di primaria importanza, visto che la settimana, specialmente in questi periodi è ricca di imprevisti...

Conoscere le proporzioni tra dosi e stampi è di fondamentale importanza nel momento in cui ci accorgiamo di non possedere lo stampo delle dimensioni indi...

La pasta fresca ripiena è una specialità molto diffusa in tutta Italia, specie nei giorni di festa, ovviamente con tantissime declinazioni e diffe...

Quando si parla di ravanelli ci vengono subito in mente quei piccoli ortaggi dalla forma rotonda e di colore rosso che abbondano sulle bancarelle dei mercati, m...

Le patate sono fra gli ortaggi più utilizzati e amati in cucina. Possono durare per diversi mesi se tenute correttamente, ecco perchè è ben...

Tendiamo a considerare la conservazione in frigo la panacea di tutti i mali e la soluzione smart per prolungare la vita di tutti i cibi. In realtà molto ...