Evelina Gastaldo



Caco, proprietà e caratteristiche

Il cachi o kaki è una pianta dalle origini antichissime il cui frutto prende il nome di caco okako . Basti pensare che le prime notizie di questa pianta ...

Come pulire i funghi

Per pulire correttamente i funghi non dobbiamo far altro che munirci di una spazzolina, un coltellino e un panno inumidito, e armarci di pazienza. Non potendoli...

Funghi secchi: Come utilizzarli in cucina

I funghi secchi possono essere un degno sostituto dei funghi freschi quando non è stagione di raccolta o semplicemente perchè sono più semp...

Frutta e verdura di ottobre: quali acquistare

L'arrivo dell'autunno ci regala una varietà di frutta e verdura in grado di proteggerci dai primi malanni di stagione. É ottobre il mese d...

Latte vegetale: tipologie e caratteristiche

Il latte vegetale è l'alternativa veg al classico latte vaccino. Una soluzione ideale per chi sceglie di escludere dalla propria alimentazione cibi d...

Come preparare (bene) l'uovo all'occhio di bue

L' uovo all'occhio di bue può sembrare all'apparenza una ricetta facile, di quelle adatte per una cena improvvisata , quando si ha il frigo p...

Merendine per bambini fatte in casa: le nostre ricette

L’inizio della scuola rappresenta anche per molte mamme la ricerca di idee ed ispirazioni per offrire ai bambini una merenda sana e (possibilmente) non co...

I tipi di zucchero in commercio

Zucchero a velo, zucchero bianco e zucchero di canna. Questo lo zucchero nell'immaginario collettivo. Ma in realtà ne esistono ben dodici categorie c...

Panatura: le alternative al pangrattato

Una bella panatura dorata e croccante fatta con uovo e pangrattato per rendere irresistibile la nostra fettina di pollo o di vitello, le nostre melanzane taglia...

Frutta e verdura di settembre: quali acquistare

Settembre è il mese di transizione per eccellenza. A settembre ci si trova in quel limbo in cui le vacanze sono ormai finite ma ancora non fa così...