Ricette con pecorino

Adoro gli agnolotti piemontesi ed essendo molto saporiti, spesso il condimento deve essere il più semplice possibile... al solito burro e salvia perch&ea...

I cellentani alla carbonara invernale sono sicuramente un piatto di stagione. Sono una variante gustosa della classica carbonara che prevede l'aggiunta dell...

Gli Spaghetti alla carbonara con peperoni, porri e zafferano sono una delle tante varianti sul tema carbonara. Senza lo speck può essere un primo vegetar...

Piatto rustico, molto tradizionale e molto gustoso con un ragù di salsiccia facile e veloce da preparare. Ecco gli spaghetti alla chitarra al ragù...

Un primo piatto rustico quanto basta, grande primo piatto molto saporito. Una ricetta della tradizione , buono anche con la ricotta, ma amalgamata in una ciotol...

Sempre attuale la carbonara , con tante varianti sempre golose! Questa è una versione furbissima pancetta e zucchine da proporre anche in versione vegeta...

Un primo piatto autunnale , semplice, ma ricco di gusto in cui la pasta viene cotta insieme ai broccoli . E' un piatto che conosco e che ho elaborato anche con ...

Un pesto diverso dal solito fatto con il basilico e menta. Si prepara sul momento mentre la pasta cuoce e con pochi ingredienti. Semplice e veloce nella prepara...

Una variante di un vero classico della cucina umbra: gli spaghetti alla norcina . Semplice ed elegante con una crema di ricotta e tartufo....

Un'altra, tra le tante, versione della classica carbonara . Un po' rivisitata con l'aggiunta di peperoni rossi, ma sempre buona e saporita....