Ricette con i piselli

I piselli sono tra i legumi più consumati: con la loro forma tondeggiante e il colore verde acceso sono apprezzati da grandi e bambini. Possiamo trovarli sia freschi, soprattutto in primavera quando giungono a maturazione, che surgelati, secchi o precotti in scatola, durante il resto dell'anno.

Sono un legume ricco di sali minerali e vitamina C che trova largo impiego nella preparazione di zuppe, vellutate e di primi piatti completi dal punto di vista nutrizionale, in abbinamento a pasta, riso o altri cereali. Possiamo gustare i piselli come contorno a piatti a base di carne, come lo spezzatino, o di pesce come le seppie.

Tra le nostre proposte troverei tante idee, dalle più classiche ad altre veloci e sfiziose come le polpette o le frittelle.

Lasciati incuriosire e prepara la tua ricetta preferita.



Risotto ai funghi e piselli

Il risotto ai funghi e piselli è un prelibato e semplice primo piatto, ottimo da preparare in occasione di un pranzo in famiglia o co...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

funghi

funghi

piselli

piselli

parmigiano

parmigiano

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

brodo vegetale

brodo vegetale

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Riso con feta e piselli

Il riso con feta e piselli è un primo piatto saporito e delicato che può diventare anche un succulento piatto unico, perfetto ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

feta

feta

pomodoro

pomodoro

piselli

piselli

cipollotto

cipollotto

basilico

basilico

rosmarino

rosmarino

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

Sogliola al limone e piselli

La sogliola al limone e piselli è un secondo piatto leggero e saporito. La sogliola è, infatti, un pesce di mare piatto dotato...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

sogliola

sogliola

piselli

piselli

cipollotto

cipollotto

burro

burro

limone

limone

farina

farina

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

basilico

basilico

olio

olio

senape

senape

acciughe

acciughe

Insalata di pasta in salsa d'uovo

L' insalata di pasta in salsa d'uovo è un primo piatto estivo, fresco e ricco di sapori da portare in tavola per un pranzo do...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

pasta

pasta

tonno in scatola

tonno in scatola

piselli

piselli

mozzarella

mozzarella

maionese

maionese

uovo

uovo

capperi

capperi

limone

limone

vino bianco

vino bianco

basilico

basilico

sale

sale

Pasta fredda con ribes e mirtilli

La pasta fredda con ribes e mirtilli è un primo piatto sfizioso e dal gusto esotico che conquista subito la vista con i suoi colori m...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

mirtilli

mirtilli

mozzarella

mozzarella

piselli

piselli

olio

olio

menta

menta

sale e pepe

sale e pepe

Zuppa con piselli e carote

La zuppa con piselli e carote è un piatto molto semplice, ma dal sapore unico. Si tratta di una ricetta amata dai molti, adatta a chi...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

brodo vegetale

brodo vegetale

piselli

piselli

carota

carota

cipolla

cipolla

aglio

aglio

olio

olio

Mini quiches prosciutto e piselli

Le mini quiches prosciutto e piselli sono un finger food sfizioso da portare in tavola per un aperitivo a buffet, un brunch in tarda mattina...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

Pasta brisè

Pasta brisè

uovo

uovo

prosciutto cotto

prosciutto cotto

piselli

piselli

ricotta

ricotta

scalogno

scalogno

olio

olio

parmigiano

parmigiano

sale e pepe

sale e pepe

Polpette di piselli

Le polpette di piselli sono un prelibato secondo piatto vegetariano, ottimo da gustare in ogni occasione e accompagnare con una fresca insal...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

piselli

piselli

ricotta

ricotta

pangrattato

pangrattato

uovo

uovo

cipolla

cipolla

olio

olio

sale

sale

Pasta fredda con prosciutto e piselli

La pasta fredda con prosciutto e piselli è un primo piatto sfizioso e ricco di gusto, ottimo da preparare nella bella stagione e gust...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

prosciutto cotto

prosciutto cotto

piselli

piselli

olio

olio

aceto balsamico

aceto balsamico

sale

sale

carne macinata

carne macinata

parmigiano

parmigiano

Pasta con fave, piselli e pancetta

La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori ti...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

piselli

piselli

formaggio Grana

formaggio Grana

scalogno

scalogno

pancetta

pancetta

pecorino

pecorino

timo

timo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio