Ricette con i piselli

I piselli sono tra i legumi più consumati: con la loro forma tondeggiante e il colore verde acceso sono apprezzati da grandi e bambini. Possiamo trovarli sia freschi, soprattutto in primavera quando giungono a maturazione, che surgelati, secchi o precotti in scatola, durante il resto dell'anno.

Sono un legume ricco di sali minerali e vitamina C che trova largo impiego nella preparazione di zuppe, vellutate e di primi piatti completi dal punto di vista nutrizionale, in abbinamento a pasta, riso o altri cereali. Possiamo gustare i piselli come contorno a piatti a base di carne, come lo spezzatino, o di pesce come le seppie.

Tra le nostre proposte troverei tante idee, dalle più classiche ad altre veloci e sfiziose come le polpette o le frittelle.

Lasciati incuriosire e prepara la tua ricetta preferita.



Spezzatino con piselli

Lo spezzatino con piselli , è un secondo piatto di carne di vitello , sostanzioso e saporito, solitamente preparato nelle stagioni pi...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

piselli

piselli

brodo di carne

brodo di carne

carota

carota

cipolla

cipolla

sedano

sedano

vino bianco

vino bianco

farina 00

farina 00

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Seppie con piselli

Le seppie con piselli con passata di pomodoro sono un secondo piatto di pesce gustoso, completo e semplice da preparare. La seppia è ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

piselli

piselli

passata di pomodoro

passata di pomodoro

cipolla

cipolla

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Crema di piselli con seppie

La crema di piselli con seppie è un piatto al tempo stesso leggero, privo di grassi e molto saporito. Si tratta di una ricetta dalla ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

piselli

piselli

brodo vegetale

brodo vegetale

cipolla

cipolla

scalogno

scalogno

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

vino bianco

vino bianco

Spaghetti al sugo di ciuffi di calamari e piselli

Gli spaghetti al sugo di ciuffi di calamari e piselli sono un primo piatto o un piatto unico di grande sapore. Buoni anche senza i piselli, ...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

pomodorino

pomodorino

pomodorino

pomodorino

aglio

aglio

peperoncino

peperoncino

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

piselli

piselli

acciughe

acciughe

Torta salata di piselli e ricotta

La torta salata di piselli e ricotta è una ricetta genuina e leggera, perfetta per un aperitivo casalingo o per un pranzo in famiglia...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

lievito

lievito

olio

olio

piselli

piselli

ricotta

ricotta

uovo

uovo

prosciutto cotto

prosciutto cotto

sale e pepe

sale e pepe

Pasta al pesto di piselli

Il pesto di piselli , profumato e particolare, è un'alternativa saporita e colorata al classico pesto alla genovese . A base di p...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

piselli

piselli

prezzemolo

prezzemolo

rosmarino

rosmarino

mandorle

mandorle

pecorino

pecorino

olio

olio

sale

sale

3 primi con fave e piselli

Le fave e i piselli sono legumi che si abbinano benissimo tra loro perché sono entrambe teneri e si sposano perfettamente con diversi...

Pasta con fave, piselli e pancetta

La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori ti...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

piselli

piselli

formaggio Grana

formaggio Grana

scalogno

scalogno

pancetta

pancetta

pecorino

pecorino

timo

timo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Risotto ai funghi e piselli

Il risotto ai funghi e piselli è un prelibato e semplice primo piatto, ottimo da preparare in occasione di un pranzo in famiglia o co...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

funghi

funghi

piselli

piselli

parmigiano

parmigiano

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

brodo vegetale

brodo vegetale

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Riso con feta e piselli

Il riso con feta e piselli è un primo piatto saporito e delicato che può diventare anche un succulento piatto unico, perfetto ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

feta

feta

pomodoro

pomodoro

piselli

piselli

cipollotto

cipollotto

basilico

basilico

rosmarino

rosmarino

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale