Ricette con i piselli

I piselli sono tra i legumi più consumati: con la loro forma tondeggiante e il colore verde acceso sono apprezzati da grandi e bambini. Possiamo trovarli sia freschi, soprattutto in primavera quando giungono a maturazione, che surgelati, secchi o precotti in scatola, durante il resto dell'anno.

Sono un legume ricco di sali minerali e vitamina C che trova largo impiego nella preparazione di zuppe, vellutate e di primi piatti completi dal punto di vista nutrizionale, in abbinamento a pasta, riso o altri cereali. Possiamo gustare i piselli come contorno a piatti a base di carne, come lo spezzatino, o di pesce come le seppie.

Tra le nostre proposte troverei tante idee, dalle più classiche ad altre veloci e sfiziose come le polpette o le frittelle.

Lasciati incuriosire e prepara la tua ricetta preferita.



Plumcake salato con il Bimby

Il plumcake salato con il Bimb y , con un ripieno di pisellini, prosciutto cotto e mozzarella, è perfetto da servire come antipasto o...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

carota

carota

farina 00

farina 00

latte

latte

uovo

uovo

olio

olio

parmigiano

parmigiano

sale

sale

lievito

lievito

piselli

piselli

prosciutto cotto

prosciutto cotto

mozzarella

mozzarella

Insalata di riso con tonno e piselli

L' insalata di riso con tonno e piselli è un piatto unico da portare in tavola durante le stagioni più calde, ma è ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

riso

riso

tonno in scatola

tonno in scatola

piselli

piselli

olio

olio

sale

sale

limone

limone

Pasta con fave, piselli e pancetta

La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori ti...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

piselli

piselli

fave

fave

scalogno

scalogno

pancetta

pancetta

pecorino

pecorino

timo

timo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Torta salata di piselli e ricotta

La torta salata di piselli e ricotta è una ricetta genuina e leggera, perfetta per un aperitivo casalingo o per un pranzo in famiglia...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

lievito

lievito

olio

olio

piselli

piselli

ricotta

ricotta

uovo

uovo

prosciutto cotto

prosciutto cotto

sale e pepe

sale e pepe

Spezzatino con piselli

Lo spezzatino con piselli , è un secondo piatto di carne di vitello , sostanzioso e saporito, solitamente preparato nelle stagioni pi...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

piselli

piselli

brodo di carne

brodo di carne

carota

carota

cipolla

cipolla

sedano

sedano

vino bianco

vino bianco

farina 00

farina 00

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Seppie con piselli

Le seppie con piselli con passata di pomodoro sono un secondo piatto di pesce gustoso, completo e semplice da preparare. La seppia è ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

piselli

piselli

passata di pomodoro

passata di pomodoro

cipolla

cipolla

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Crema di piselli con seppie

La crema di piselli con seppie è un piatto al tempo stesso leggero, privo di grassi e molto saporito. Si tratta di una ricetta dalla ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

piselli

piselli

brodo vegetale

brodo vegetale

cipolla

cipolla

scalogno

scalogno

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

vino bianco

vino bianco

Spaghetti al sugo di ciuffi di calamari e piselli

Gli spaghetti al sugo di ciuffi di calamari e piselli sono un primo piatto o un piatto unico di grande sapore. Buoni anche senza i piselli, ...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

pomodorino

pomodorino

pomodorino

pomodorino

aglio

aglio

peperoncino

peperoncino

prezzemolo

prezzemolo

vino bianco

vino bianco

piselli

piselli

acciughe

acciughe

Pasta al pesto di piselli

Il pesto di piselli , profumato e particolare, è un'alternativa saporita e colorata al classico pesto alla genovese . A base di p...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta

pasta

piselli

piselli

prezzemolo

prezzemolo

rosmarino

rosmarino

mandorle

mandorle

pecorino

pecorino

olio

olio

sale

sale

3 primi con fave e piselli

Le fave e i piselli sono legumi che si abbinano benissimo tra loro perché sono entrambe teneri e si sposano perfettamente con diversi...